Махи-махи (корифена) — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот махи-махи показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,207 г | 25,9% |
| Треонин | 0,811 г | 33,8% |
| Изолейцин | 0,852 г | 42,6% |
| Лейцин | 1,504 г | 32,7% |
| Лизин | 1,699 г | 41,4% |
| Метионин | 0,548 г | 30,4% |
| Цистин | 0,198 г | 11,0% |
| Фенилаланин | 0,722 г | 16,4% |
| Тирозин | 0,625 г | 14,2% |
| Валин | 0,953 г | 38,1% |
| Аргинин | 1,107 г | 18,1% |
| Гистидин | 0,545 г | 26,0% |
| Аланин | 1,119 г | 17,0% |