Терпуг — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот терпуга показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,198 г | 24,8% |
| Треонин | 0,774 г | 32,3% |
| Изолейцин | 0,814 г | 40,7% |
| Лейцин | 1,435 г | 31,2% |
| Лизин | 1,622 г | 39,6% |
| Метионин | 0,523 г | 29,1% |
| Цистин | 0,189 г | 10,5% |
| Фенилаланин | 0,689 г | 15,7% |
| Тирозин | 0,596 г | 13,5% |
| Валин | 0,910 г | 36,4% |
| Аргинин | 1,057 г | 17,3% |
| Гистидин | 0,520 г | 24,8% |
| Аланин | 1,068 г | 16,2% |