Судак — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот судака показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,214 г | 26,8% |
| Треонин | 0,839 г | 35,0% |
| Изолейцин | 0,882 г | 44,1% |
| Лейцин | 1,555 г | 33,8% |
| Лизин | 1,758 г | 42,9% |
| Метионин | 0,566 г | 31,4% |
| Цистин | 0,205 г | 11,4% |
| Фенилаланин | 0,747 г | 17,0% |