FitAudit → продукты ⤵ Менёк — химический состав, пищевая ценность Менёк в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 87 кКал. Состав рыбы менёк: жиры — 0,69 г, белки — 18,99 г, углеводы — 0,00 г, вода — 76,35 г, зола — 1,25 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 41,0 мг, трансжиров — н/д. Менёк — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г рыбы менёк содержатся 25% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 19,0 г 25,3% Жиры 0,7 г 0,8% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в рыбе менёк присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 18,0 мкг 2,0% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,0 мг 3,5% Витамин B2 0,1 мг 10,2% Витамин B3 2,7 мг 16,8% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,3 мг 5,6% Витамин B6 0,4 мг 29,8% Витамин B9 2,0 мкг 0,5% Витамин B12 1,0 мкг 43,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в рыбе менёк, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 10,0 мг 1,0% Железо 0,8 мг 8,3% Магний 31,0 мг 7,8% Фосфор 204,0 мг 29,1% Калий 392,0 мг 8,3% Натрий 31,0 мг 2,4% Цинк 0,4 мг 3,5% Медь 0,0 мг 2,0% Марганец 0,0 мг 0,7% Селен 36,5 мкг 66,4% Фтор н/д 0,0%