FitAudit → продукты ⤵ Щука — химический состав, пищевая ценность Щука в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 88 кКал. Состав щуки: жиры — 0,69 г, белки — 19,26 г, углеводы — 0,00 г, вода — 78,92 г, зола — 1,20 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 39,0 мг, трансжиров — н/д. Щука — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г щуки содержатся 26% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 19,3 г 25,7% Жиры 0,7 г 0,8% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в щуке присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 21,0 мкг 2,3% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 2,5 мкг 16,7% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 2,5 мкг 15,4% Витамин E 0,2 мг 1,4% Витамин K 0,1 мкг 0,1% Витамин C 3,8 мг 4,2% Витамин B1 0,1 мг 4,8% Витамин B2 0,1 мг 4,8% Витамин B3 2,3 мг 14,4% Витамин B4 65,0 мг 13,0% Витамин B5 0,8 мг 15,0% Витамин B6 0,1 мг 9,0% Витамин B9 15,0 мкг 3,8% Витамин B12 2,0 мкг 83,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в щуке, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 57,0 мг 5,7% Железо 0,6 мг 5,5% Магний 31,0 мг 7,8% Фосфор 220,0 мг 31,4% Калий 259,0 мг 5,5% Натрий 39,0 мг 3,0% Цинк 0,7 мг 6,1% Медь 0,1 мг 5,7% Марганец 0,2 мг 10,4% Селен 12,6 мкг 22,9% Фтор н/д 0,0%