Поиск продуктов

Отруби кукурузные — химический состав, пищевая ценность

Отруби кукурузные содержат 85,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 89% всей энергии из порции или 343 кКал. Калорийность — 224 кКал.
Состав кукурузных отрубей:

жиры — 0,92 г, белки — 8,36 г, углеводы — 85,64 г, вода — 4,71 г, зола — 0,36 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 79,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д.

Отруби кукурузные — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кукурузных отрубей содержатся 11% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 28%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 8,4 г 11,1%
Жиры 0,9 г 1,1%
Углеводы 85,6 г 27,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кукурузных отрубях присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 4,0 мкг 0,4%
Бета-каротин 32,0 мкг 0,6%
Альфа-каротин 21,0 мкг 0,4%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,4 мг 2,9%
Витамин K 0,3 мкг 0,3%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 0,8%
Витамин B2 0,1 мг 7,7%
Витамин B3 2,7 мг 17,1%
Витамин B4 18,1 мг 3,6%
Витамин B5 0,6 мг 12,7%
Витамин B6 0,2 мг 11,7%
Витамин B9 4,0 мкг 1,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кукурузных отрубях, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 42,0 мг 4,2%
Железо 2,8 мг 27,9%
Магний 64,0 мг 16,0%
Фосфор 72,0 мг 10,3%
Калий 44,0 мг 0,9%
Натрий 7,0 мг 0,5%
Цинк 1,6 мг 14,2%
Медь 0,2 мг 27,6%
Марганец 0,1 мг 6,1%
Селен 16,5 мкг 30,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться