Поиск продуктов

Мука сорго цельнозерновая — химический состав, пищевая ценность

Мука сорго цельнозерновая содержит 76,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 83% всей энергии из порции или 307 кКал. Калорийность — 359 кКал.
Состав цельнозерновой муки сорго:

жиры — 3,34 г, белки — 8,43 г, углеводы — 76,64 г, вода — 10,26 г, зола — 1,32 г.

Суммарное содержание сахаров — 1,9 г, клетчатки — 6,6 г, крахмала — 68,0 г.

Содержание холестерина — н/д, трансжиров — 0,0 г.

Мука сорго цельнозерновая — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г цельнозерновой муки сорго содержатся 11% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 25%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 8,4 г 11,2%
Жиры 3,3 г 4,0%
Углеводы 76,6 г 24,7%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в цельнозерновой муке сорго присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,5 мг 3,4%
Витамин K 6,4 мкг 5,3%
Витамин C 0,8 мг 0,9%
Витамин B1 0,3 мг 27,4%
Витамин B2 0,1 мг 4,7%
Витамин B3 4,5 мг 28,1%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,5 мг 10,8%
Витамин B6 0,3 мг 25,0%
Витамин B9 25,0 мкг 6,3%
Витамин B12 н/д 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в цельнозерновой муке сорго, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 12,0 мг 1,2%
Железо 3,1 мг 31,4%
Магний 123,0 мг 30,8%
Фосфор 278,0 мг 39,7%
Калий 324,0 мг 6,9%
Натрий 3,0 мг 0,2%
Цинк 1,6 мг 14,8%
Медь 0,3 мг 28,1%
Марганец 1,3 мг 54,7%
Селен 12,2 мкг 22,2%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться