Масляная рыба (эсколар) копчёная — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот копчёной масляной рыбы показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,248 г | 31,0% |
| Треонин | 0,971 г | 40,5% |
| Изолейцин | 1,021 г | 51,1% |
| Лейцин | 1,801 г | 39,2% |
| Лизин | 2,035 г | 49,6% |
| Метионин | 0,656 г | 36,4% |
| Цистин | 0,237 г | 13,2% |
| Фенилаланин | 0,865 г | 19,7% |
| Тирозин | 0,748 г | 17,0% |
| Валин | 1,141 г | 45,6% |
| Аргинин | 1,326 г | 21,7% |
| Гистидин | 0,652 г | 31,0% |
| Аланин | 1,340 г | 20,3% |