Мерланг запечённый — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот запечённого мерланга показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,263 г | 32,9% |
| Треонин | 1,029 г | 42,9% |
| Изолейцин | 1,082 г | 54,1% |
| Лейцин | 1,908 г | 41,5% |
| Лизин | 2,156 г | 52,6% |
| Метионин | 0,695 г | 38,6% |
| Цистин | 0,252 г | 14,0% |
| Фенилаланин | 0,917 г | 20,8% |
| Тирозин | 0,793 г | 18,0% |
| Валин | 1,210 г | 48,4% |
| Аргинин | 1,405 г | 23,0% |
| Гистидин | 0,691 г | 32,9% |
| Аланин | 1,420 г | 21,5% |