Осётр запечённый — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот запечённого осетра показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,232 г | 29,0% |
| Треонин | 0,907 г | 37,8% |
| Изолейцин | 0,954 г | 47,7% |
| Лейцин | 1,682 г | 36,6% |
| Лизин | 1,901 г | 46,4% |
| Метионин | 0,613 г | 34,1% |
| Цистин | 0,222 г | 12,3% |
| Фенилаланин | 0,808 г | 18,4% |
| Тирозин | 0,699 г | 15,9% |
| Валин | 1,066 г | 42,6% |
| Аргинин | 1,238 г | 20,3% |
| Гистидин | 0,609 г | 29,0% |
| Аланин | 1,252 г | 19,0% |