Кижуч запечённый — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот запечённого кижуча показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,263 г | 32,9% |
| Треонин | 1,028 г | 42,8% |
| Изолейцин | 1,081 г | 54,1% |
| Лейцин | 1,906 г | 41,4% |
| Лизин | 2,154 г | 52,5% |
| Метионин | 0,694 г | 38,6% |
| Цистин | 0,251 г | 13,9% |
| Фенилаланин | 0,915 г | 20,8% |
| Тирозин | 0,792 г | 18,0% |
| Валин | 1,208 г | 48,3% |
| Аргинин | 1,403 г | 23,0% |
| Гистидин | 0,690 г | 32,9% |
| Аланин | 1,418 г | 21,5% |