Сыр Чеддер — химический состав, пищевая ценность
Сыр Чеддер содержит
3,1 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
3% всей энергии из порции или
12 кКал.
Калорийность
— 404 кКал.
Состав сыра Чеддер:
жиры — 33,31 г,
белки — 22,87 г,
углеводы — 3,09 г,
вода — 37,02 г,
зола — 3,71 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,5 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 99,0 мг,
трансжиров — 0,9 г.
Сыр Чеддер — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г сыра Чеддер содержатся 31% суточной нормы белка, жиров — 40% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 22,9 г | 30,5% |
| Жиры | 33,3 г | 39,7% |
| Углеводы | 3,1 г | 1,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в сыре Чеддер присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 330,0 мкг | 36,7% |
| Бета-каротин | 85,0 мкг | 1,7% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,6 мкг | 4,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,6 мкг | 3,7% |
| Витамин E | 0,7 мг | 4,9% |
| Витамин K | 2,4 мкг | 2,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 2,4% |
| Витамин B2 | 0,4 мг | 32,9% |
| Витамин B3 | 0,1 мг | 0,4% |
| Витамин B4 | 16,5 мг | 3,3% |
| Витамин B5 | 0,4 мг | 8,2% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 5,1% |
| Витамин B9 | 27,0 мкг | 6,8% |
| Витамин B12 | 1,1 мкг | 45,8% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сыре Чеддер, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 710,0 мг | 71,0% |
| Железо | 0,1 мг | 1,4% |
| Магний | 27,0 мг | 6,8% |
| Фосфор | 455,0 мг | 65,0% |
| Калий | 76,0 мг | 1,6% |
| Натрий | 653,0 мг | 50,2% |
| Цинк | 3,6 мг | 33,1% |
| Медь | 0,0 мг | 3,3% |
| Марганец | 0,0 мг | 1,2% |
| Селен | 28,5 мкг | 51,8% |
| Фтор | 34,9 мкг | 0,9% |