Содержание глутаминовой кислоты в крупах и злаках
Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — крупы, злаки. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Крупа ячневая в сухом виде | 3,3 г | 24,0% |
| 2 | Гречка зелёная сухая | 2,0 г | 15,0% |
| 3 | Кускус варёный на воде | 1,4 г | 10,1% |
| 4 | Теф приготовленный | 1,0 г | 7,2% |
| 5 | Булгур варёный на воде (каша) | 1,0 г | 7,2% |
| 6 | Пшено варёное на воде | 0,8 г | 5,6% |
| 7 | Рис дикий варёный | 0,7 г | 5,1% |
| 8 | Перловка варёная на воде (перловая каша) | 0,6 г | 4,3% |
| 9 | Киноа варёное на воде | 0,6 г | 4,3% |
| 10 | Рис пропаренный варёный | 0,5 г | 4,0% |
| 11 | Рис бурый длиннозерный варёный | 0,5 г | 3,9% |
| 12 | Рис длиннозёрный варёный | 0,5 г | 3,9% |
| 13 | Гречка варёная на воде (гречневая каша) | 0,5 г | 3,8% |
| 14 | Рис бурый варёный | 0,5 г | 3,5% |
| 15 | Рис варёный (на воде) | 0,5 г | 3,4% |
| 16 | Рис круглозёрный варёный | 0,5 г | 3,4% |
| 17 | Рис клейкий (липкий) варёный | 0,4 г | 2,9% |
| 18 | Полба варёная на воде | н/д | 0,0% |
| 19 | Рис бурый пропаренный варёный | н/д | 0,0% |
| 20 | Амарант зёрна приготовленные | н/д | 0,0% |