Поиск продуктов

Содержание глутаминовой кислоты в вегетарианских продуктах

Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — вегетарианские продукты. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Соевый протеин (изолят) порошок 		17,5 г 128,3%
2
Соевый протеин (концентрат) порошок 		12,0 г 88,3%
3
Мука подсолнечная 		11,8 г 86,5%
4
Соевый протеин порошок 		10,8 г 79,8%
5
Белок куриного яйца в виде порошка 		10,8 г 79,2%
6
Соевый жмых 		8,7 г 64,0%
7
Сыр Пармезан 		8,2 г 60,4%
8
Сыр Пекорино Романо 		7,3 г 53,7%
9
Мука кунжутная 		6,9 г 50,5%
10
Семя конопляное 		6,3 г 46,1%
11
Сыр Проволоне 		6,2 г 45,8%
12
Миндаль свежий 		6,2 г 45,6%
13
Семена тыквы очищенные 		6,2 г 45,5%
14
Миндаль жареный 		6,2 г 45,2%
15
Сыр Эдам 		6,2 г 45,2%
16
Сыр Гауда 		6,1 г 45,1%
17
Орех серый 		6,1 г 44,7%
18
Сыр Монтерей 		6,0 г 44,0%
19
Сыр Грюйер 		6,0 г 44,0%
20
Сыр Колби 		5,8 г 42,7%
21
Сыр Чешир 		5,7 г 42,0%
22
Сыр швейцарский 		5,7 г 41,9%
23
Семечки подсолнуха очищенные 		5,6 г 41,0%
24
Сыр Мюнстер 		5,6 г 40,8%
25
Молоко сухое 		5,5 г 40,5%
26
Сыр Тильзитер 		5,5 г 40,4%
27
Арахис сырой 		5,4 г 39,6%
28
Сыр Пор-Салю 		5,3 г 39,3%
29
Семена горчицы молотая горчица 		5,3 г 38,7%
30
Сыры с плесенью 		5,2 г 38,1%
31
Чёрный орех 		5,2 г 37,9%
32
Сыр Фонтина 		5,1 г 37,8%
33
Сыр мексиканский Оахака 		5,1 г 37,3%
34
Арахис жареный 		4,9 г 36,4%
35
Сыр Моцарелла 		4,8 г 35,1%
36
Сыр мексиканский Аньехо 		4,8 г 35,1%
37
Семечки подсолнуха жареные (очищенные) 		4,7 г 34,8%
38
Сыр Чеддер 		4,7 г 34,8%
39
Кунжут необжаренный 		4,6 г 33,8%
40
Сыр Лимбургер 		4,5 г 33,2%
41
Кешью сырой 		4,5 г 33,1%
42
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа 		4,5 г 33,1%
43
Фисташки жареные (без соли) 		4,5 г 33,0%
44
Сыр Бри 		4,4 г 32,3%
45
Мука цельнозерновая (пшеничная) 		4,3 г 31,8%
46
Фисташки свежие 		4,3 г 31,6%
47
Семена мака 		4,3 г 31,6%
48
Желток куриного яйца в виде порошка 		4,3 г 31,3%
49
Сыр Камамбер 		4,2 г 30,8%
50
Сухари панировочные 		4,1 г 30,3%
51
Мука из тритикале 		4,0 г 29,8%
52
Семя льняное 		4,0 г 29,7%
53
Сыр козий 		4,0 г 29,6%
54
Пажитник семена 		4,0 г 29,3%
55
Кунжут обжаренный 		3,8 г 27,8%
56
Отруби овсяные необработанные термически 		3,7 г 27,6%
57
Люпин (бобы люпина) приготовленные 		3,7 г 27,5%
58
Фундук жареный 		3,7 г 27,4%
59
Фундук свежий 		3,7 г 27,3%
60
Сыр Рокфор 		3,7 г 27,0%
61
Кешью жареный 		3,6 г 26,6%
62
Нут сухой 		3,6 г 26,5%
63
Семена чиа 		3,5 г 25,7%
64
Мука пшеничная универсальная 		3,5 г 25,6%
65
Сыр Филадельфия 		3,5 г 25,4%
66
Темпе 		3,3 г 24,2%
67
Соевые бобы варёные (зрелые) 		3,2 г 23,7%
68
Бразильский орех 		3,2 г 23,5%
69
Тмин семена 		3,2 г 23,3%
70
Хлеб из овсяных отрубей 		3,2 г 23,3%
71
Лаваш 		3,0 г 22,3%
72
Семена фенхеля 		3,0 г 21,7%
73
Кедровый орех без скорлупы 		2,9 г 21,5%
74
Отруби пшеничные необработанные термически 		2,9 г 21,1%
75
Грецкий орех 		2,8 г 20,7%
76
Хлеб из пшеничных отрубей 		2,8 г 20,2%
77
Мука ячменная 		2,7 г 20,2%
78
Хлеб из рисовых отрубей 		2,7 г 19,9%
79
Икра красная или чёрная сырая 		2,7 г 19,6%
80
Хлеб ржаной 		2,6 г 19,1%
81
Мука пшённая 		2,6 г 19,1%
82
Крекер 		2,6 г 18,8%
83
Сыр Рикотта 		2,5 г 18,2%
84
Мука ржаная 		2,5 г 18,1%
85
Творог 2% жирности 		2,4 г 18,0%
86
Сыр фета 		2,4 г 17,8%
87
Хлеб овсяный 		2,4 г 17,7%
88
Соевый соус (тамари, tamari) 		2,4 г 17,7%
89
Орех пили 		2,4 г 17,6%
90
Орех макадамия 		2,3 г 16,7%
91
Орех макадамия жареный 		2,2 г 16,4%
92
Хлеб мультизерновой 		2,2 г 16,1%
93
Хлебцы ржаные 		2,2 г 15,9%
94
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные 		2,1 г 15,3%
95
Гречка зелёная сухая 		2,0 г 15,0%
96
Лапша (макароны, паста) варёная 		2,0 г 15,0%
97
Эдамаме приготовленные 		2,0 г 14,9%
98
Сыр Нёшатель 		2,0 г 14,8%
99
Сыр Брюнуст 		2,0 г 14,6%
100
Яичный желток в сыром виде 		2,0 г 14,5%
101
Соевые бобы пророщенные в свежем виде 		2,0 г 14,5%
102
Мука гречневая 		1,9 г 14,3%
103
Яйцо гусиное сырое 		1,9 г 14,2%
104
Соевый сыр тофу сухой 		1,9 г 14,0%
105
Пшеница пророщенная в свежем виде 		1,9 г 13,8%
106
Отруби рисовые необработанные термически 		1,9 г 13,6%
107
Пекан 		1,8 г 13,4%
108
Мука ячменная солодовая 		1,8 г 13,4%
109
Яйцо утиное сырое 		1,8 г 13,2%
110
Семена гулявника 		1,8 г 13,0%
111
Зёрна кукурузы сухие 		1,8 г 13,0%
112
Яйцо индейки сырое 		1,7 г 12,8%
113
Мука сорго цельнозерновая 		1,7 г 12,8%
114
Сыр тофу твердый (полотняный) 		1,7 г 12,7%
115
Яйцо куриное сырое 		1,7 г 12,3%
116
Яйцо перепелиное сырое 		1,7 г 12,2%
117
Молоко сгущённое 		1,7 г 12,2%
118
Яйцо куриное варёное (вкрутую) 		1,6 г 12,1%
119
Лапша домашняя варёная 		1,6 г 12,0%
120
Печенье овсяное 		1,6 г 11,9%
121
Перец чили молотый сухой 		1,6 г 11,7%
122
Мука кукурузная белая (маса) 		1,6 г 11,6%
123
Кокосовая стружка неподслащённая 		1,6 г 11,6%
124
Голубиный горох варёный 		1,6 г 11,5%
125
Нут варёный 		1,6 г 11,4%
126
Яичный белок в сыром виде 		1,6 г 11,4%
127
Шоколадный батончик KitKat 		1,5 г 11,2%
128
Мука из бурого риса 		1,5 г 10,8%
129
Лапша яичная варёная 		1,5 г 10,8%
130
Фасоль черноглазая варёная 		1,5 г 10,8%
131
Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 		1,4 г 10,6%
132
Ягоды годжи сушёные 		1,4 г 10,5%
133
Горох варёный на воде (зрелый) 		1,4 г 10,5%
134
Перец чёрный молотый 		1,4 г 10,4%
135
Сыр тофу ферментированный (fuyu) 		1,4 г 10,4%
136
Чечевица варёная на воде 		1,4 г 10,3%
137
Перец чили острый высушенный на солнце 		1,4 г 10,3%
138
Фасоль красная (Кидни) варёная 		1,4 г 10,2%
139
Фасоль розовая варёная 		1,4 г 10,2%
140
Кускус варёный на воде 		1,4 г 10,1%
141
Фасоль чёрная варёная 		1,4 г 9,9%
142
Блины 		1,3 г 9,7%
143
Сыр cливочный 		1,3 г 9,6%
144
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая 		1,3 г 9,6%
145
Бобы варёные (зрелые) 		1,3 г 9,5%
146
Фасоль белая варёная 		1,3 г 9,3%
147
Чечевица пророщенная в свежем виде 		1,3 г 9,3%
148
Тортилья 		1,3 г 9,2%
149
Маш варёный 		1,3 г 9,2%
150
Фасоль Адзуки варёная 		1,2 г 8,6%
151
Куркума приправа в виде порошка 		1,1 г 8,4%
152
Мука рисовая 		1,1 г 8,1%
153
Лапша гречневая (соба) варёная 		1,1 г 8,1%
154
Молоко овечье 		1,0 г 7,5%
155
Горох пророщенный в свежем виде 		1,0 г 7,5%
156
Орегано душица, высушенная 		1,0 г 7,2%
157
Теф приготовленный 		1,0 г 7,2%
158
Булгур варёный на воде (каша) 		1,0 г 7,2%
159
Семена лотоса 		1,0 г 7,0%
160
Крахмал картофельный 		0,9 г 6,9%
161
Карамель 		0,9 г 6,6%
162
Спирулина в сыром виде 		0,9 г 6,4%
163
Бобы зелёные свежие 		0,9 г 6,3%
164
Чеснок в сыром виде 		0,8 г 5,9%
165
Буковый орешек 		0,8 г 5,9%
166
Кекс шоколадный с шоколадной глазурью 		0,8 г 5,9%
167
Экстракт имбиря порошок 		0,8 г 5,8%
168
Пшено варёное на воде 		0,8 г 5,6%
169
Мякоть кокоса свежая 		0,8 г 5,6%
170
Зефир (маршмеллоу) в шоколаде 		0,7 г 5,5%
171
Молоко коровье 2% жирности 		0,7 г 5,5%
172
Зелёный горошек свежий 		0,7 г 5,4%
173
Бобы зелёные варёные 		0,7 г 5,4%
174
Горчица столовая, пастообразная 		0,7 г 5,3%
175
Ряженка 		0,7 г 5,3%
176
Рис дикий варёный 		0,7 г 5,1%
177
Молоко цельное коровье 3,7% жирности 		0,7 г 5,1%
178
Шнитт-лук свежий 		0,7 г 5,0%
179
Брокколи рааб приготовленная 		0,7 г 4,9%
180
Кукуруза варёная 		0,7 г 4,8%
181
Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде 		0,6 г 4,7%
182
Кукуруза в сыром виде 		0,6 г 4,7%
183
Грибы вешенки сырые 		0,6 г 4,6%
184
Молоко козье 		0,6 г 4,6%
185
Зелёный горошек консервированный 		0,6 г 4,4%
186
Перловка варёная на воде (перловая каша) 		0,6 г 4,3%
187
Киноа варёное на воде 		0,6 г 4,3%
188
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка 		0,6 г 4,1%
189
Брокколи варёная 		0,5 г 4,0%
190
Брокколи рааб свежая 		0,5 г 4,0%
191
Водоросли нори в сыром виде 		0,5 г 4,0%
192
Рис пропаренный варёный 		0,5 г 4,0%
193
Брокколи свежая 		0,5 г 4,0%
194
Рис бурый длиннозерный варёный 		0,5 г 3,9%
195
Рис длиннозёрный варёный 		0,5 г 3,9%
196
Кокосовое молоко свежее 		0,5 г 3,9%
197
Гречка варёная на воде (гречневая каша) 		0,5 г 3,8%
198
Лебеда свежая 		0,5 г 3,8%
199
Лук-шалот свежий 		0,5 г 3,8%
200
Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде 		0,5 г 3,8%
201
Лапша кукурузная варёная 		0,5 г 3,6%
202
Картофель фри 		0,5 г 3,6%
203
Рис бурый варёный 		0,5 г 3,5%
204
Грибы портобелло жареные 		0,5 г 3,5%
205
Рис варёный (на воде) 		0,5 г 3,4%
206
Рис круглозёрный варёный 		0,5 г 3,4%
207
Кукуруза консервированная 		0,5 г 3,3%
208
Свекла варёная 		0,4 г 3,3%
209
Капуста савойская свежая 		0,4 г 3,3%
210
Помидоры свежие 		0,4 г 3,2%
211
Шампиньоны коричневые сырые 		0,4 г 3,1%
212
Свекла сырая 		0,4 г 3,1%
213
Мята перечная свежая 		0,4 г 3,0%
214
Бананы сушёные 		0,4 г 2,9%
215
Помидоры приготовленные 		0,4 г 2,9%
216
Рис клейкий (липкий) варёный 		0,4 г 2,9%
217
Лук-батун свежий 		0,4 г 2,9%
218
Грибы эноки сырые 		0,4 г 2,8%
219
Шампиньоны жареные 		0,4 г 2,7%
220
Корица порошок 		0,4 г 2,7%
221
Морковь сырая (свежая) 		0,4 г 2,7%
222
Розмарин свежий 		0,4 г 2,7%
223
Капуста пекинская свежая 		0,4 г 2,6%
224
Финики Деглет нур 		0,4 г 2,6%
225
Мята свежая 		0,4 г 2,6%
226
Шпинат варёный 		0,4 г 2,6%
227
Грибы шиитаке приготовленные 		0,4 г 2,6%
228
Картофель сырой 		0,4 г 2,6%
229
Шампиньоны сырые 		0,3 г 2,5%
230
Шпинат свежий 		0,3 г 2,5%
231
Гуава свежая 		0,3 г 2,4%
232
Капуста красная свежая 		0,3 г 2,4%
233
Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 		0,3 г 2,4%
234
Лапша рисовая варёная 		0,3 г 2,4%
235
Картофель запечённый 		0,3 г 2,4%
236
Морковь варёная 		0,3 г 2,2%
237
Сердцевина пальмы консервированная 		0,3 г 2,2%
238
Капуста свежая, белокачанная 		0,3 г 2,2%
239
Капуста варёная (белокачанная) 		0,3 г 2,1%
240
Листья амаранта свежие 		0,3 г 2,1%
241
Укроп свежий 		0,3 г 2,1%
242
Картофель варёный 		0,3 г 2,1%
243
Авокадо свежее 		0,3 г 2,1%
244
Базилик свежий 		0,3 г 2,0%
245
Бамия в сыром виде 		0,3 г 2,0%
246
Морская капуста в сыром виде 		0,3 г 2,0%
247
Ботва свекольная в свежем виде 		0,3 г 2,0%
248
Финики Маджуль 		0,3 г 1,9%
249
Грибы майтаке сырые 		0,3 г 1,9%
250
Перец чили красный острый свежий 		0,3 г 1,9%
251
Лук репчатый свежий 		0,3 г 1,9%
252
Цветная капуста свежая 		0,3 г 1,9%
253
Спаржа варёная 		0,3 г 1,9%
254
Петрушка свежая 		0,2 г 1,8%
255
Цветная капуста варёная 		0,2 г 1,8%
256
Спаржа в сыром виде 		0,2 г 1,7%
257
Лук-порей свежий 		0,2 г 1,7%
258
Лук репчатый варёный 		0,2 г 1,6%
259
Щавель свежий 		0,2 г 1,6%
260
Корень лопуха отваренный 		0,2 г 1,6%
261
Перец болгарский красный свежий 		0,2 г 1,6%
262
Каштан очищенный, свежий 		0,2 г 1,5%
263
Дыня Канталупа свежая 		0,2 г 1,5%
264
Лонган свежий 		0,2 г 1,5%
265
Зефир (маршмэллоу) 		0,2 г 1,5%
266
Салат кочанный свежий 		0,2 г 1,5%
267
Капуста листовая свежая 		0,2 г 1,5%
268
Ботва репы свежая 		0,2 г 1,5%
269
Черимойя свежий 		0,2 г 1,5%
270
Водоросли вакаме в сыром виде 		0,2 г 1,5%
271
Грейпфрут свежий 		0,2 г 1,4%
272
Огурцы свежие 		0,2 г 1,4%
273
Перец болгарский зелёный, свежий 		0,2 г 1,4%
274
Салат айсберг свежий 		0,2 г 1,4%
275
Фасоль стручковая варёная (спаржевая) 		0,2 г 1,4%
276
Джекфрут свежий 		0,2 г 1,4%
277
Курага 		0,2 г 1,4%
278
Киви свежий 		0,2 г 1,4%
279
Тыква в сыром виде 		0,2 г 1,4%
280
Салат латук свежий 		0,2 г 1,3%
281
Салат римский свежий 		0,2 г 1,3%
282
Ямс приготовленный 		0,2 г 1,3%
283
Капуста листовая приготовленная (отваренная) 		0,2 г 1,3%
284
Молоко грудное женское 		0,2 г 1,2%
285
Эндивий свежий 		0,2 г 1,2%
286
Кокосовая вода свежая 		0,2 г 1,2%
287
Корень имбиря в сыром виде 		0,2 г 1,2%
288
Маш пророщенный в свежем виде 		0,2 г 1,2%
289
Редиска свежая 		0,2 г 1,2%
290
Абрикос свежий 		0,2 г 1,2%
291
Салат латук красный свежий 		0,2 г 1,1%
292
Батат в сыром виде 		0,2 г 1,1%
293
Дыня свежая 		0,2 г 1,1%
294
Эскариоль приготовленный 		0,2 г 1,1%
295
Баклажан приготовленный 		0,2 г 1,1%
296
Бананы свежие 		0,2 г 1,1%
297
Старфрут (карамбола) свежий 		0,1 г 1,1%
298
Хурма черная (сапота) свежая 		0,1 г 1,1%
299
Клюква свежая 		0,1 г 1,1%
300
Бамбуковые побеги варёные 		0,1 г 1,1%
301
Майонез 		0,1 г 1,1%
302
Молочная сыворотка 		0,1 г 1,0%
303
Тыква варёная или запечённая 		0,1 г 1,0%
304
Фейхоа свежая 		0,1 г 1,0%
305
Репа сырая 		0,1 г 1,0%
306
Чайот в сыром виде 		0,1 г 0,9%
307
Лук-порей приготовленный 		0,1 г 0,9%
308
Плантаны в свежем виде 		0,1 г 0,9%
309
Дайкон свежий 		0,1 г 0,8%
310
Патиссон приготовленный 		0,1 г 0,8%
311
Сок виноградный консервированный 		0,1 г 0,8%
312
Маслины консервированные 		0,1 г 0,8%
313
Хурма свежая 		0,1 г 0,8%
314
Репа приготовленная 		0,1 г 0,8%
315
Клубника свежая 		0,1 г 0,7%
316
Бузина свежая 		0,1 г 0,7%
317
Манго свежее 		0,1 г 0,7%
318
Апельсины свежие 		0,1 г 0,7%
319
Голубика свежая 		0,1 г 0,7%
320
Сельдерей свежий 		0,1 г 0,7%
321
Виноград (красный или зелёный) свежий 		0,1 г 0,6%
322
Ананас свежий 		0,1 г 0,6%
323
Инжир свежий 		0,1 г 0,5%
324
Кабачок жареный или запечённый (без масла) 		0,1 г 0,5%
325
Сок лайма свежий 		0,1 г 0,5%
326
Арбуз свежий 		0,1 г 0,5%
327
Мушмула свежая 		0,1 г 0,4%
328
Мандарины свежие 		0,1 г 0,4%
329
Таро приготовленные клубни 		0,1 г 0,4%
330
Масло сливочное 		0,1 г 0,4%
331
Персик свежие, без косточек 		0,1 г 0,4%
332
Крахмал кукурузный 		0,1 г 0,4%
333
Мука арроурут 		0,1 г 0,4%
334
Пиво тёмное или светлое 		0,0 г 0,3%
335
Саподилла плоды свежие 		0,0 г 0,3%
336
Слива свежая 		0,0 г 0,3%
337
Папайя свежая 		0,0 г 0,2%
338
Сок апельсиновый консервированный 		0,0 г 0,2%
339
Груша свежая 		0,0 г 0,2%
340
Яблоки свежие 		0,0 г 0,2%
341
Масло миндальное 		0,0 г 0,0%
342
Масло фундука 		0,0 г 0,0%
343
Масло грецкого ореха 		0,0 г 0,0%
344
Масло хлопковое 		0,0 г 0,0%
345
Масло оливковое 		0,0 г 0,0%
346
Джин 45 градусов алкоголя 		0,0 г 0,0%
347
Масло пальмовое 		0,0 г 0,0%
348
Масло какао 		0,0 г 0,0%
349
Масло зародышей пшеницы 		0,0 г 0,0%
350
Масло ши (карите) 		0,0 г 0,0%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться