Поиск продуктов

Содержание глутаминовой кислоты в муке и продуктах из муки

Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — мука, продукты из муки. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Мука подсолнечная 		11,8 г 86,5%
2
Мука кунжутная 		6,9 г 50,5%
3
Мука цельнозерновая (пшеничная) 		4,3 г 31,8%
4
Сухари панировочные 		4,1 г 30,3%
5
Мука из тритикале 		4,0 г 29,8%
6
Отруби овсяные необработанные термически 		3,7 г 27,6%
7
Мука пшеничная универсальная 		3,5 г 25,6%
8
Хлеб из овсяных отрубей 		3,2 г 23,3%
9
Лаваш 		3,0 г 22,3%
10
Отруби пшеничные необработанные термически 		2,9 г 21,1%
11
Хлеб из пшеничных отрубей 		2,8 г 20,2%
12
Мука ячменная 		2,7 г 20,2%
13
Хлеб из рисовых отрубей 		2,7 г 19,9%
14
Хлеб ржаной 		2,6 г 19,1%
15
Мука пшённая 		2,6 г 19,1%
16
Мука ржаная 		2,5 г 18,1%
17
Хлеб овсяный 		2,4 г 17,7%
18
Хлеб мультизерновой 		2,2 г 16,1%
19
Хлебцы ржаные 		2,2 г 15,9%
20
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные 		2,1 г 15,3%
21
Лапша (макароны, паста) варёная 		2,0 г 15,0%
22
Мука гречневая 		1,9 г 14,3%
23
Отруби рисовые необработанные термически 		1,9 г 13,6%
24
Мука ячменная солодовая 		1,8 г 13,4%
25
Мука сорго цельнозерновая 		1,7 г 12,8%
26
Лапша домашняя варёная 		1,6 г 12,0%
27
Мука кукурузная белая (маса) 		1,6 г 11,6%
28
Мука из бурого риса 		1,5 г 10,8%
29
Лапша яичная варёная 		1,5 г 10,8%
30
Блины 		1,3 г 9,7%
31
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая 		1,3 г 9,6%
32
Тортилья 		1,3 г 9,2%
33
Мука рисовая 		1,1 г 8,1%
34
Лапша гречневая (соба) варёная 		1,1 г 8,1%
35
Лапша кукурузная варёная 		0,5 г 3,6%
36
Лапша рисовая варёная 		0,3 г 2,4%
37
Крахмал кукурузный 		0,1 г 0,4%
38
Мука арроурут 		0,1 г 0,4%
39
Мука овсяная 		н/д 0,0%
40
Булочки из сладкого дрожжевого теста 		н/д 0,0%
41
Хлебцы мультизерновые 		н/д 0,0%
42
Хлеб белый пшеничный 		н/д 0,0%
43
Хлеб из пророщенной пшеницы 		н/д 0,0%
44
Хлеб пшеничный цельнозерновой 		н/д 0,0%
45
Мука кукурузная 		н/д 0,0%
46
Мука сорго 		н/д 0,0%
47
Лепёшка паратха 		н/д 0,0%
48
Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка 		н/д 0,0%
49
Фокачча 		н/д 0,0%
50
Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде 		н/д 0,0%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться