Вигна — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот вигны показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,032 г | 4,0% |
| Треонин | 0,104 г | 4,3% |
| Изолейцин | 0,150 г | 7,5% |
| Лейцин | 0,200 г | 4,3% |
| Лизин | 0,184 г | 4,5% |
| Метионин | 0,040 г | 2,2% |
| Цистин | 0,042 г | 2,3% |
| Фенилаланин | 0,154 г | 3,5% |
| Тирозин | 0,115 г | 2,6% |
| Валин | 0,162 г | 6,5% |
| Аргинин | 0,196 г | 3,2% |
| Гистидин | 0,090 г | 4,3% |
| Аланин | н/д | 0,0% |
| Аспарагиновая | н/д | |