Маш варёный — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот варёного маша показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,076 г | 9,5% |
| Треонин | 0,230 г | 9,6% |
| Изолейцин | 0,297 г | 14,9% |
| Лейцин | 0,544 г | 11,8% |
| Лизин | 0,490 г | 12,0% |
| Метионин | 0,084 г | 4,7% |
| Цистин | 0,062 г | 3,4% |
| Фенилаланин | 0,425 г | 9,7% |
| Тирозин | 0,210 г | 4,8% |
| Валин | 0,364 г | 14,6% |
| Аргинин | 0,492 г | 8,1% |
| Гистидин | 0,205 г | 9,8% |
| Аланин | 0,309 г | 4,7% |