Арахис — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот арахиса показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,250 г | 31,3% |
| Треонин | 0,883 г | 36,8% |
| Изолейцин | 0,907 г | 45,4% |
| Лейцин | 1,672 г | 36,3% |
| Лизин | 0,926 г | 22,6% |
| Метионин | 0,317 г | 17,6% |
| Цистин | 0,331 г | 18,4% |
| Фенилаланин | 1,377 г | 31,3% |
| Тирозин | 1,049 г | 23,8% |
| Валин | 1,082 г | 43,3% |
| Аргинин | 3,085 г | 50,6% |
| Гистидин | 0,652 г | 31,0% |
| Аланин | 1,025 г | 15,5% |
| Аспарагиновая | 3,146 г | 25,8% |
| Глутаминовая | 5,390 г | 39,6% |
| Глицин | 1,554 г | 44,4% |
| Пролин | 1,138 г | 25,3% |
| Серин | 1,271 г | 15,3% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (1,672 г), изолейцин (0,907 г) и валин (1,082 г) — суммарное содержание 3,661 г в 100 г арахиса.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (1,554 г), аргинин (3,085 г) и метионин (0,317 г) — в сумме составляют 4,956 г на 100 г арахиса.