Нут — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот нута показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,200 г | 25,0% |
| Треонин | 0,766 г | 31,9% |
| Изолейцин | 0,882 г | 44,1% |
| Лейцин | 1,465 г | 31,8% |
| Лизин | 1,377 г | 33,6% |
| Метионин | 0,270 г | 15,0% |
| Цистин | 0,279 г | 15,5% |
| Фенилаланин | 1,103 г | 25,1% |
| Тирозин | 0,512 г | 11,6% |
| Валин | 0,865 г | 34,6% |
| Аргинин | 1,939 г | 31,8% |
| Гистидин | 0,566 г | 27,0% |
| Аланин | 0,882 г | 13,4% |