Шпинат горчичный — химический состав, пищевая ценность
Шпинат горчичный содержит
3,9 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
57% всей энергии из порции или
16 кКал.
Калорийность
— 22 кКал.
Состав горчичного шпината:
жиры — 0,30 г,
белки — 2,20 г,
углеводы — 3,90 г,
вода — 92,20 г,
зола — 1,40 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 2,8 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Шпинат горчичный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г горчичного шпината содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 2,2 г | 2,9% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 3,9 г | 1,3% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в горчичном шпинате присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 495,0 мкг | 55,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 130,0 мг | 144,4% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,7% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,2% |
| Витамин B3 | 0,7 мг | 4,2% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 3,6% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 11,8% |
| Витамин B9 | 159,0 мкг | 39,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в горчичном шпинате, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 210,0 мг | 21,0% |
| Железо | 1,5 мг | 15,0% |
| Магний | 11,0 мг | 2,8% |
| Фосфор | 28,0 мг | 4,0% |
| Калий | 449,0 мг | 9,6% |
| Натрий | 21,0 мг | 1,6% |
| Цинк | 0,2 мг | 1,5% |
| Медь | 0,1 мг | 8,3% |
| Марганец | 0,4 мг | 17,7% |
| Селен | 0,8 мкг | 1,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |