Листья амаранта — химический состав, пищевая ценность
Листья амаранта содержат
4,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
56% всей энергии из порции или
16 кКал.
Калорийность
— 23 кКал.
Состав листьев амаранта:
жиры — 0,33 г,
белки — 2,46 г,
углеводы — 4,02 г,
вода — 91,69 г,
зола — 1,50 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Листья амаранта — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г листьев амаранта содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 2,5 г | 3,3% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 4,0 г | 1,3% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в листьях амаранта присутствуют A и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.