Поиск продуктов

Кинза (листья кориандра) — химический состав, пищевая ценность

Кинза (листья кориандра) содержит 3,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 52% всей энергии из порции или 15 кКал. Калорийность — 23 кКал.
Состав кинзы:

жиры — 0,52 г, белки — 2,13 г, углеводы — 3,67 г, вода — 92,21 г, зола — 1,47 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,9 г, клетчатки — 2,8 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Кинза (листья кориандра) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кинзы содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 1%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 2,1 г 2,8%
Жиры 0,5 г 0,6%
Углеводы 3,7 г 1,2%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кинзе присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 337,0 мкг 37,4%
Бета-каротин 3 930,0 мкг 78,6%
Альфа-каротин 36,0 мкг 0,7%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 2,5 мг 17,1%
Витамин K 310,0 мкг 258,3%
Витамин C 27,0 мг 30,0%
Витамин B1 0,1 мг 5,6%
Витамин B2 0,2 мг 12,5%
Витамин B3 1,1 мг 7,0%
Витамин B4 12,8 мг 2,6%
Витамин B5 0,6 мг 11,4%
Витамин B6 0,1 мг 11,5%
Витамин B9 62,0 мкг 15,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кинзе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 67,0 мг 6,7%
Железо 1,8 мг 17,7%
Магний 26,0 мг 6,5%
Фосфор 48,0 мг 6,9%
Калий 521,0 мг 11,1%
Натрий 46,0 мг 3,5%
Цинк 0,5 мг 4,5%
Медь 0,2 мг 25,0%
Марганец 0,4 мг 18,5%
Селен 0,9 мкг 1,6%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться