Поиск продуктов

Листья одуванчика — химический состав, пищевая ценность

Листья одуванчика содержат 9,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 69% всей энергии из порции или 37 кКал. Калорийность — 45 кКал.
Состав листьев одуванчика:

жиры — 0,70 г, белки — 2,70 г, углеводы — 9,20 г, вода — 85,60 г, зола — 1,80 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,7 г, клетчатки — 3,5 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Листья одуванчика — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г листьев одуванчика содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 3%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 2,7 г 3,6%
Жиры 0,7 г 0,8%
Углеводы 9,2 г 3,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в листьях одуванчика присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 508,0 мкг 56,4%
Бета-каротин 5 854,0 мкг 117,1%
Альфа-каротин 363,0 мкг 7,3%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 3,4 мг 23,6%
Витамин K 778,4 мкг 648,7%
Витамин C 35,0 мг 38,9%
Витамин B1 0,2 мг 15,8%
Витамин B2 0,3 мг 20,0%
Витамин B3 0,8 мг 5,0%
Витамин B4 35,3 мг 7,1%
Витамин B5 0,1 мг 1,7%
Витамин B6 0,3 мг 19,3%
Витамин B9 27,0 мкг 6,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в листьях одуванчика, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 187,0 мг 18,7%
Железо 3,1 мг 31,0%
Магний 36,0 мг 9,0%
Фосфор 66,0 мг 9,4%
Калий 397,0 мг 8,4%
Натрий 76,0 мг 5,8%
Цинк 0,4 мг 3,7%
Медь 0,2 мг 19,0%
Марганец 0,3 мг 14,9%
Селен 0,5 мкг 0,9%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться