Поиск продуктов

Шелковица — химический состав, пищевая ценность

Шелковица содержит 9,8 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 80% всей энергии из порции или 39 кКал. Калорийность43 кКал.
Состав шелковицы:

жиры — 0,39 г, белки — 1,44 г, углеводы — 9,80 г, вода87,68 г, зола0,69 г.

Суммарное содержание сахаров8,1 г, клетчатки1,7 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжиров0,0 г.

Шелковица — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г шелковицы содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 3%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 1,4 г 1,9%
Жиры 0,4 г 0,5%
Углеводы 9,8 г 3,2%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в шелковице присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 9,0 мкг 0,2%
Альфа-каротин 12,0 мкг 0,2%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,9 мг 6,0%
Витамин K 7,8 мкг 6,5%
Витамин C 36,4 мг 40,4%
Витамин B1 0,0 мг 2,4%
Витамин B2 0,1 мг 7,8%
Витамин B3 0,6 мг 3,9%
Витамин B4 12,3 мг 2,5%
Витамин B5 н/д 0,0%
Витамин B6 0,1 мг 3,8%
Витамин B9 6,0 мкг 1,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в шелковице, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 39,0 мг 3,9%
Железо 1,9 мг 18,5%
Магний 18,0 мг 4,5%
Фосфор 38,0 мг 5,4%
Калий 194,0 мг 4,1%
Натрий 10,0 мг 0,8%
Цинк 0,1 мг 1,1%
Медь 0,1 мг 6,7%
Марганец н/д 0,0%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться