Шелковица — химический состав, пищевая ценность
Шелковица содержит
9,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
80% всей энергии из порции или
39 кКал.
Калорийность
— 43 кКал.
Состав шелковицы:
жиры — 0,39 г,
белки — 1,44 г,
углеводы — 9,80 г,
вода — 87,68 г,
зола — 0,69 г.
Суммарное содержание
сахаров — 8,1 г,
клетчатки — 1,7 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Шелковица — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г шелковицы содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,4 г | 1,9% |
| Жиры | 0,4 г | 0,5% |
| Углеводы | 9,8 г | 3,2% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в шелковице присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | 9,0 мкг | 0,2% |
| Альфа-каротин | 12,0 мкг | |