Маракуйя — химический состав, пищевая ценность
Маракуйя содержит
23,4 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
86% всей энергии из порции или
94 кКал.
Калорийность
— 97 кКал.
Состав маракуйи:
жиры — 0,70 г,
белки — 2,20 г,
углеводы — 23,38 г,
вода — 72,93 г,
зола — 0,80 г.
Суммарное содержание
сахаров — 11,2 г,
клетчатки — 10,4 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Маракуйя — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г маракуйи содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 8%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 2,2 г | 2,9% |
| Жиры | 0,7 г | 0,8% |
| Углеводы | 23,4 г | 7,5% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в маракуйе присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 64,0 мкг | 7,1% |
| Бета-каротин | 743,0 мкг | 14,9% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,0 мг | 0,1% |
| Витамин K | 0,7 мкг | 0,6% |
| Витамин C | 30,0 мг | 33,3% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 10,0% |
| Витамин B3 | 1,5 мг | 9,4% |
| Витамин B4 | 7,6 мг | 1,5% |
| Витамин B5 | н/д | 0,0% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 7,7% |
| Витамин B9 | 14,0 мкг | 3,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в маракуйе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 12,0 мг | 1,2% |
| Железо | 1,6 мг | 16,0% |
| Магний | 29,0 мг | 7,3% |
| Фосфор | 68,0 мг | 9,7% |
| Калий | 348,0 мг | 7,4% |
| Натрий | 28,0 мг | 2,2% |
| Цинк | 0,1 мг | 0,9% |
| Медь | 0,1 мг | 9,6% |
| Марганец | н/д | 0,0% |
| Селен | 0,6 мкг | 1,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |