Кумкват — химический состав, пищевая ценность
Кумкват содержит
15,9 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
80% всей энергии из порции или
64 кКал.
Калорийность
— 71 кКал.
Состав кумквата:
жиры — 0,86 г,
белки — 1,88 г,
углеводы — 15,90 г,
вода — 80,85 г,
зола — 0,52 г.
Суммарное содержание
сахаров — 9,4 г,
клетчатки — 6,5 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Кумкват — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г кумквата содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 5%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,9 г | 2,5% |
| Жиры | 0,9 г | 1,0% |
| Углеводы | 15,9 г | 5,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в кумквате присутствуют A, альфа-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 15,0 мкг | 1,7% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 155,0 мкг | 3,1% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,2 мг | 1,0% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 43,9 мг | 48,8% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 3,1% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 6,9% |
| Витамин B3 | 0,4 мг | 2,7% |
| Витамин B4 | 8,4 мг | 1,7% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,2% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 2,8% |
| Витамин B9 | 17,0 мкг | 4,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кумквате, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 62,0 мг | 6,2% |
| Железо | 0,9 мг | 8,6% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 19,0 мг | 2,7% |
| Калий | 186,0 мг | 4,0% |
| Натрий | 10,0 мг | 0,8% |
| Цинк | 0,2 мг | 1,5% |
| Медь | 0,1 мг | 10,6% |
| Марганец | 0,1 мг | 5,9% |
| Селен | 0,0 мкг | 0,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |