Поиск продуктов

Хурма черная (сапота) — химический состав, пищевая ценность

Хурма черная (сапота) содержит 32,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 93% всей энергии из порции или 128 кКал. Калорийность — 124 кКал.
Состав чёрной хурмы (сапоты):

жиры — 0,46 г, белки — 1,45 г, углеводы — 32,10 г, вода — 64,87 г, зола — 1,12 г.

Суммарное содержание сахаров — 20,1 г, клетчатки — 5,4 г, крахмала — 6,3 г.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Хурма черная (сапота) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г чёрной хурмы (сапоты) содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 10%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 1,5 г 1,9%
Жиры 0,5 г 0,5%
Углеводы 32,1 г 10,4%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в чёрной хурме (сапоте) присутствуют A, бета-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 7,0 мкг 0,8%
Бета-каротин 82,0 мкг 1,6%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 2,1 мг 14,5%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 23,0 мг 25,6%
Витамин B1 0,0 мг 1,1%
Витамин B2 0,1 мг 8,9%
Витамин B3 1,4 мг 9,0%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,4 мг 7,9%
Витамин B6 0,7 мг 55,4%
Витамин B9 7,0 мкг 1,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в чёрной хурме (сапоте), представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 18,0 мг 1,8%
Железо 0,8 мг 7,8%
Магний 11,0 мг 2,8%
Фосфор 26,0 мг 3,7%
Калий 454,0 мг 9,7%
Натрий 7,0 мг 0,5%
Цинк 0,2 мг 1,7%
Медь 0,2 мг 23,7%
Марганец 0,2 мг 8,9%
Селен н/д 0,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться