Содержание гистидина в молоке и молочных продуктах
Таблица содержания гистидина в продуктах из категории — молоко и молочные продукты. На диаграмме показана процентная доля гистидина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Сыр Пармезан | 1,4 г | 65,9% | 
| 2 | Сыр Пекорино Романо | 1,2 г | 58,6% | 
| 3 | Сыр Грюйер | 1,1 г | 53,2% | 
| 4 | Сыр Проволоне | 1,1 г | 53,1% | 
| 5 | Сыр швейцарский | 1,1 г | 50,7% | 
| 6 | Сыр Эдам | 1,0 г | 49,2% | 
| 7 | Сыр Гауда | 1,0 г | 49,1% | 
| 8 | Сыр Фонтина | 1,0 г | 45,7% | 
| 9 | Сыр Монтерей | 0,9 г | 40,9% | 
| 10 | Сыр Колби | 0,8 г | 39,7% | 
| 11 | Сыр Мюнстер | 0,8 г | 39,5% | 
| 12 | Сыр Чешир | 0,8 г | 39,1% | 
| 13 | Сыры с плесенью | 0,8 г | 36,1% | 
| 14 | Сыр Бри | 0,7 г | 34,1% | 
| 15 | Молоко сухое | 0,7 г | 34,0% | 
| 16 | Сыр Тильзитер | 0,7 г | 33,5% | 
| 17 | Сыр мексиканский Оахака | 0,7 г | 33,0% | 
| 18 | Сыр Пор-Салю | 0,7 г | 32,7% | 
| 19 | Сыр Камамбер | 0,7 г | 32,5% | 
| 20 | Сыр мексиканский Аньехо | 0,7 г | 32,3% | 
| 21 | Сыр Рокфор | 0,6 г | 28,7% | 
| 22 | Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа | 0,6 г | 28,5% | 
| 23 | Сыр козий | 0,6 г | 28,0% | 
| 24 | Сыр Лимбургер | 0,6 г | 27,5% | 
| 25 | Сыр Моцарелла | 0,6 г | 26,2% | 
| 26 | Сыр Чеддер | 0,5 г | 26,0% | 
| 27 | Сыр Рикотта | 0,5 г | 22,1% | 
| 28 | Сыр Филадельфия | 0,5 г | 22,1% | 
| 29 | Сыр фета | 0,4 г | 18,9% | 
| 30 | Творог 2% жирности | 0,3 г | 14,6% | 
| 31 | Сыр Брюнуст | 0,3 г | 14,0% | 
| 32 | Сыр Нёшатель | 0,3 г | 12,9% | 
| 33 | Молоко сгущённое | 0,2 г | 10,2% | 
| 34 | Сыр cливочный | 0,2 г | 8,3% | 
| 35 | Молоко овечье | 0,2 г | 8,0% | 
| 36 | Молоко коровье 2% жирности | 0,1 г | 4,8% | 
| 37 | Ряженка | 0,1 г | 4,6% | 
| 38 | Молоко козье | 0,1 г | 4,2% | 
| 39 | Молоко цельное коровье 3,7% жирности | 0,1 г | 4,2% | 
| 40 | Молоко грудное женское | 0,0 г | 1,1% | 
| 41 | Молочная сыворотка | 0,0 г | 0,7% | 
| 42 | Масло сливочное | 0,0 г | 0,4% | 
| 43 | Йогурт | н/д | 0,0% | 
| 44 | Кефир | н/д | 0,0% | 
| 45 | Протеиновые добавки на основе молока порошок | н/д | 0,0% | 
| 46 | Сметана | н/д | 0,0% | 
| 47 | Сметена обезжиренная | н/д | 0,0% | 
| 48 | Сыр Кесо Фреско | н/д | 0,0% | 
| 49 | Сыр мексиканский Котиха | н/д | 0,0% |