Поиск продуктов

Горбыль — химический состав, пищевая ценность

Горбыль в своём составе не содержит углеводов. Калорийность104 кКал.
Состав горбыля:

жиры — 3,17 г, белки — 17,78 г, углеводы — 0,00 г, вода78,03 г, зола1,11 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина61,0 мг, трансжировн/д.

Горбыль — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г горбыля содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 17,8 г 23,7%
Жиры 3,2 г 3,8%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в горбыле присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 12,0 мкг 1,3%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,7 мкг 4,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,7 мкг 4,3%
Витамин E 1,3 мг 8,8%
Витамин K 0,1 мкг 0,1%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 6,3%
Витамин B2 0,1 мг 7,3%
Витамин B3 4,2 мг 26,3%
Витамин B4 67,0 мг 13,4%
Витамин B5 0,8 мг 15,0%
Витамин B6 0,3 мг 23,1%
Витамин B9 15,0 мкг 3,8%
Витамин B12 2,5 мкг 104,2%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в горбыле, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 15,0 мг 1,5%
Железо 0,4 мг 3,7%
Магний 40,0 мг 10,0%
Фосфор 210,0 мг 30,0%
Калий 345,0 мг 7,3%
Натрий 56,0 мг 4,3%
Цинк 0,4 мг 3,8%
Медь 0,0 мг 4,7%
Марганец 0,0 мг 1,1%
Селен 36,5 мкг 66,4%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться