Горбыль — химический состав, пищевая ценность
Горбыль в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 104 кКал.
Состав горбыля:
жиры — 3,17 г,
белки — 17,78 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 78,03 г,
зола — 1,11 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 61,0 мг,
трансжиров — н/д.
Горбыль — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г горбыля содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 17,8 г | 23,7% |
| Жиры | 3,2 г | 3,8% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в горбыле присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 12,0 мкг | 1,3% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,7 мкг | 4,7% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,7 мкг | 4,3% |
| Витамин E | 1,3 мг | 8,8% |