FitAudit → продукты ⤵ Горбыль — химический состав, пищевая ценность Горбыль в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 104 кКал. Состав горбыля: жиры — 3,17 г, белки — 17,78 г, углеводы — 0,00 г, вода — 78,03 г, зола — 1,11 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 61,0 мг, трансжиров — н/д. Горбыль — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г горбыля содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 17,8 г 23,7% Жиры 3,2 г 3,8% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в горбыле присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 12,0 мкг 1,3% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,7 мкг 4,7% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,7 мкг 4,3% Витамин E 1,3 мг 8,8% Витамин K 0,1 мкг 0,1% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 6,3% Витамин B2 0,1 мг 7,3% Витамин B3 4,2 мг 26,3% Витамин B4 67,0 мг 13,4% Витамин B5 0,8 мг 15,0% Витамин B6 0,3 мг 23,1% Витамин B9 15,0 мкг 3,8% Витамин B12 2,5 мкг 104,2% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в горбыле, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 15,0 мг 1,5% Железо 0,4 мг 3,7% Магний 40,0 мг 10,0% Фосфор 210,0 мг 30,0% Калий 345,0 мг 7,3% Натрий 56,0 мг 4,3% Цинк 0,4 мг 3,8% Медь 0,0 мг 4,7% Марганец 0,0 мг 1,1% Селен 36,5 мкг 66,4% Фтор н/д 0,0%