FitAudit → продукты ⤵ Сёмга — химический состав, пищевая ценность Сёмга в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 142 кКал. Состав сёмги: жиры — 6,34 г, белки — 19,84 г, углеводы — 0,00 г, вода — 68,50 г, зола — 2,54 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 55,0 мг, трансжиров — н/д. Сёмга — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г сёмги содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 19,8 г 26,5% Жиры 6,3 г 7,5% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в сёмге присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 12,0 мкг 1,3% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,2 мг 18,8% Витамин B2 0,4 мг 29,2% Витамин B3 7,9 мг 49,1% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 1,7 мг 33,3% Витамин B6 0,8 мг 62,9% Витамин B9 25,0 мкг 6,3% Витамин B12 3,2 мкг 132,5% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сёмге, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 12,0 мг 1,2% Железо 0,8 мг 8,0% Магний 29,0 мг 7,3% Фосфор 200,0 мг 28,6% Калий 490,0 мг 10,4% Натрий 44,0 мг 3,4% Цинк 0,6 мг 5,8% Медь 0,3 мг 27,8% Марганец 0,0 мг 0,7% Селен 36,5 мкг 66,4% Фтор н/д 0,0%