Поиск продуктов

Сёмга — химический состав, пищевая ценность

Сёмга в своём составе не содержит углеводов. Калорийность142 кКал.
Состав сёмги:

жиры — 6,34 г, белки — 19,84 г, углеводы — 0,00 г, вода68,50 г, зола2,54 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина55,0 мг, трансжировн/д.

Сёмга — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сёмги содержатся 27% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 19,8 г 26,5%
Жиры 6,3 г 7,5%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сёмге присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 12,0 мкг 1,3%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,2 мг 18,8%
Витамин B2 0,4 мг 29,2%
Витамин B3 7,9 мг 49,1%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 1,7 мг 33,3%
Витамин B6 0,8 мг 62,9%
Витамин B9 25,0 мкг 6,3%
Витамин B12 3,2 мкг 132,5%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сёмге, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 12,0 мг 1,2%
Железо 0,8 мг 8,0%
Магний 29,0 мг 7,3%
Фосфор 200,0 мг 28,6%
Калий 490,0 мг 10,4%
Натрий 44,0 мг 3,4%
Цинк 0,6 мг 5,8%
Медь 0,3 мг 27,8%
Марганец 0,0 мг 0,7%
Селен 36,5 мкг 66,4%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться