FitAudit → продукты ⤵ Налим — химический состав, пищевая ценность Налим в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 90 кКал. Состав налима: жиры — 0,81 г, белки — 19,31 г, углеводы — 0,00 г, вода — 79,26 г, зола — 1,16 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 60,0 мг, трансжиров — н/д. Налим — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г налима содержатся 26% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 19,3 г 25,7% Жиры 0,8 г 1,0% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в налиме присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 5,0 мкг 0,6% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,4 мг 31,0% Витамин B2 0,1 мг 10,8% Витамин B3 1,6 мг 10,1% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,2 мг 3,0% Витамин B6 0,3 мг 23,1% Витамин B9 1,0 мкг 0,3% Витамин B12 0,8 мкг 33,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в налиме, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 50,0 мг 5,0% Железо 0,9 мг 9,0% Магний 32,0 мг 8,0% Фосфор 200,0 мг 28,6% Калий 404,0 мг 8,6% Натрий 97,0 мг 7,5% Цинк 0,8 мг 6,9% Медь 0,2 мг 22,2% Марганец 0,7 мг 30,4% Селен 12,6 мкг 22,9% Фтор н/д 0,0%