Сельдь — химический состав, пищевая ценность
Сельдь в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 158 кКал.
Состав сельди:
жиры — 9,04 г,
белки — 17,96 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 72,05 г,
зола — 1,46 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 60,0 мг,
трансжиров — н/д.
Сельдь — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г сельди содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 11% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 18,0 г | 23,9% |
| Жиры | 9,0 г | 10,8% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в сельди присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | ||