FitAudit → продукты ⤵ Мерланг — химический состав, пищевая ценность Мерланг в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 90 кКал. Состав мерланга: жиры — 1,31 г, белки — 18,31 г, углеводы — 0,00 г, вода — 80,27 г, зола — 1,30 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 67,0 мг, трансжиров — н/д. Мерланг — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г мерланга содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 18,3 г 24,4% Жиры 1,3 г 1,6% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в мерланге присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 30,0 мкг 3,3% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 1,4 мкг 9,3% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 1,4 мкг 8,6% Витамин E 0,3 мг 2,1% Витамин K 0,1 мкг 0,1% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 4,7% Витамин B2 0,0 мг 3,5% Витамин B3 1,3 мг 8,1% Витамин B4 65,0 мг 13,0% Витамин B5 0,2 мг 4,3% Витамин B6 0,2 мг 12,0% Витамин B9 13,0 мкг 3,3% Витамин B12 2,3 мкг 95,8% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в мерланге, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 48,0 мг 4,8% Железо 0,3 мг 3,4% Магний 21,0 мг 5,3% Фосфор 222,0 мг 31,7% Калий 249,0 мг 5,3% Натрий 72,0 мг 5,5% Цинк 0,9 мг 8,0% Медь 0,0 мг 3,4% Марганец 0,1 мг 4,5% Селен 32,1 мкг 58,4% Фтор н/д 0,0%