Поиск продуктов

Скумбрия — химический состав, пищевая ценность

Скумбрия в своём составе не содержит углеводов. Калорийность205 кКал.
Состав скумбрии:

жиры — 13,89 г, белки — 18,60 г, углеводы — 0,00 г, вода63,55 г, зола1,35 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина70,0 мг, трансжировн/д.

Скумбрия — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г скумбрии содержатся 25% суточной нормы белка, жиров — 17% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,6 г 24,8%
Жиры 13,9 г 16,5%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в скумбрии присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 50,0 мкг 5,6%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 16,1 мкг 107,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 16,1 мкг 99,1%
Витамин E 1,5 мг 10,4%
Витамин K 5,0 мкг 4,2%
Витамин C 0,4 мг 0,4%
Витамин B1 0,2 мг 14,7%
Витамин B2 0,3 мг 24,0%
Витамин B3 9,1 мг 56,8%
Витамин B4 65,0 мг 13,0%
Витамин B5 0,9 мг 17,1%
Витамин B6 0,4 мг 30,7%
Витамин B9 1,0 мкг 0,3%
Витамин B12 8,7 мкг 362,9%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в скумбрии, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 12,0 мг 1,2%
Железо 1,6 мг 16,3%
Магний 76,0 мг 19,0%
Фосфор 217,0 мг 31,0%
Калий 314,0 мг 6,7%
Натрий 90,0 мг 6,9%
Цинк 0,6 мг 5,7%
Медь 0,1 мг 8,1%
Марганец 0,0 мг 0,7%
Селен 44,1 мкг 80,2%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться