FitAudit → категории продуктов → мясо ⤵ Содержание трансжиров в мясе Таблица процентного содержания трансжиров в продуктах из категории — мясо. Продукт Содержание Говяжий язык отварной 0,84 г Говяжья печень тушёная или жареная 0,37 г Говяжьи почки варёные 0,27 г Говядина приготовленная (мясо без жира) 0,26 г Говяжий рубец отварной 0,20 г Говяжье сердце отварное 0,16 г Свиной желудок отварной 0,11 г Свиные кишки приготовленные 0,00 г Свиные ножки отварные 0,00 г Говяжье лёгкое отварное или тушёное н/д Телятина приготовленная н/д Оленина приготовленная н/д Мясо дикого кабана приготовленное н/д Козлятина приготовленная н/д Корейка свиная запечённая н/д Свиная печень жареная или тушёная н/д Свиная поджелудочная железа приготовленная н/д Свиная селезёнка приготовленная н/д Филе свиное приготовленное н/д Свиное лёгкое варёное н/д Свиное сердце варёное или тушёное н/д Свиной мозг приготовленный н/д Свиной хвост приготовленный н/д Свиной язык отварной н/д Свиные почки тушёные н/д Крольчатина приготовленная н/д Свиные уши варёные н/д Мясо антилопы приготовленное н/д Баранина приготовленная н/д Мясо бизона приготовленное н/д Мясо бифало приготовленное н/д Мясо бобра приготовленное н/д Лосятина приготовленная н/д Конина приготовленная н/д Лягушачьи лапки сырые н/д Медвежатина приготовленная н/д Говяжий мозг жареный н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин