Голубиный горох — химический состав, пищевая ценность
Голубиный горох содержит
62,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
71% всей энергии из порции или
251 кКал.
Калорийность
— 343 кКал.
Состав голубиного гороха:
жиры — 1,49 г,
белки — 21,70 г,
углеводы — 62,78 г,
вода — 10,59 г,
зола — 3,45 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 15,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Голубиный горох — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г голубиного гороха содержатся 29% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 20%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 21,7 г | 28,9% |
| Жиры | 1,5 г | 1,8% |
| Углеводы | 62,8 г | 20,3% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в голубином горохе присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |