Фасоль стручковая замороженная — химический состав, пищевая ценность
Фасоль стручковая замороженная содержит
7,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
77% всей энергии из порции или
30 кКал.
Калорийность
— 39 кКал.
Состав замороженной стручковой фасоли:
жиры — 0,21 г,
белки — 1,79 г,
углеводы — 7,54 г,
вода — 89,93 г,
зола — 0,53 г.
Суммарное содержание
сахаров — 2,2 г,
клетчатки — 2,6 г,
крахмала — 1,5 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Фасоль стручковая замороженная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г замороженной стручковой фасоли содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,8 г | 2,4% |
| Жиры | 0,2 г | 0,3% |
| Углеводы | 7,5 г | 2,4% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в замороженной стручковой фасоли присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 27,0 мкг | 3,0% |
| Бета-каротин | 292,0 мкг | 5,8% |
| Альфа-каротин | 72,0 мкг | 1,4% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,4 мг | 2,9% |
| Витамин K | 44,8 мкг | 37,3% |
| Витамин C | 12,9 мг | 14,3% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 8,2% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,0% |
| Витамин B3 | 0,5 мг | 3,1% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,1 мг | 2,1% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 3,4% |
| Витамин B9 | 15,0 мкг | 3,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в замороженной стручковой фасоли, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 42,0 мг | 4,2% |
| Железо | 0,9 мг | 8,5% |
| Магний | 22,0 мг | 5,5% |
| Фосфор | 32,0 мг | 4,6% |
| Калий | 186,0 мг | 4,0% |
| Натрий | 3,0 мг | 0,2% |
| Цинк | 0,3 мг | 2,4% |
| Медь | 0,0 мг | 5,4% |
| Марганец | 0,4 мг | 16,0% |
| Селен | 0,6 мкг | 1,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |