Фасоль стручковая — химический состав, пищевая ценность
Фасоль стручковая содержит
7,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
76% всей энергии из порции или
28 кКал.
Калорийность
— 31 кКал.
Состав стручковой фасоли:
жиры — 0,22 г,
белки — 1,83 г,
углеводы — 6,97 г,
вода — 90,32 г,
зола — 0,66 г.
Суммарное содержание
сахаров — 3,3 г,
клетчатки — 2,7 г,
крахмала — 0,9 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Фасоль стручковая — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г стручковой фасоли содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,8 г | 2,4% |
| Жиры | 0,2 г | 0,3% |
| Углеводы | 7,0 г | 2,2% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в стручковой фасоли присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 35,0 мкг | 3,9% |