Поиск продуктов

Сельдь солёная — химический состав, пищевая ценность

Сельдь солёная содержит 9,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 15% всей энергии из порции или 39 кКал. Калорийность262 кКал.
Состав солёной сельди:

жиры — 18,00 г, белки — 14,19 г, углеводы — 9,64 г, вода55,22 г, зола2,95 г.

Суммарное содержание сахаров7,7 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина13,0 мг, трансжировн/д.

Сельдь солёная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г солёной сельди содержатся 19% суточной нормы белка, жиров — 21% и углеводов — 3%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 14,2 г 18,9%
Жиры 18,0 г 21,4%
Углеводы 9,6 г 3,1%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в солёной сельди присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 258,0 мкг 28,7%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 2,8 мкг 18,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 2,8 мкг 17,2%
Витамин E 1,7 мг 11,7%
Витамин K 0,2 мкг 0,2%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 3,0%
Витамин B2 0,1 мг 10,7%
Витамин B3 3,3 мг 20,6%
Витамин B4 104,1 мг 20,8%
Витамин B5 0,1 мг 1,6%
Витамин B6 0,2 мг 13,1%
Витамин B9 2,0 мкг 0,5%
Витамин B12 4,3 мкг 177,9%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в солёной сельди, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 77,0 мг 7,7%
Железо 1,2 мг 12,2%
Магний 8,0 мг 2,0%
Фосфор 89,0 мг 12,7%
Калий 69,0 мг 1,5%
Натрий 870,0 мг 66,9%
Цинк 0,5 мг 4,8%
Медь 0,1 мг 11,7%
Марганец 0,0 мг 1,7%
Селен 58,5 мкг 106,4%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться