Содержание капроновой кислоты в сырах
Таблица процентного содержания капроновой кислоты в продуктах из категории — сыры.
Продукт | Содержание |
---|---|
Сыр Рокфор | 0,66 г |
Сыр козий | 0,66 г |
Сыр Гауда | 0,64 г |
Сыр Грюйер | 0,62 г |
Сыр мексиканский Котиха | 0,59 г |
Сыр cливочный | 0,59 г |
Сыр фета | 0,57 г |
Сыр Брюнуст | 0,57 г |
Сыр Пор-Салю | 0,56 г |
Сыр швейцарский | 0,54 г |
Сыр Чеддер | 0,54 г |
Сыр Тильзитер | 0,54 г |
Сыр Пекорино Романо | 0,51 г |
Сыр Лимбургер | 0,49 г |
Сыр Фонтина | 0,49 г |
Сыр Чешир | 0,49 г |
Сыр Пармезан | 0,49 г |
Сыр мексиканский Аньехо | 0,47 г |
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа | 0,47 г |
Сыр Эдам | 0,46 г |
Сыр мексиканский Оахака | 0,45 г |
Сыр Кесо Фреско | 0,39 г |
Сыр Проволоне | 0,37 г |
Сыры с плесенью | 0,36 г |
Сыр Моцарелла | 0,33 г |
Сыр Бри | 0,32 г |
Сыр Камамбер | 0,28 г |
Сыр Колби | 0,26 г |
Сыр Монтерей | 0,24 г |
Сыр Мюнстер | 0,24 г |
Сыр Нёшатель | 0,21 г |
Сыр Рикотта | 0,07 г |
Сыр Филадельфия | 0,03 г |
Соевый сыр тофу сухой | 0,00 г |
Сыр тофу твердый (полотняный) | н/д |
Сыр тофу ферментированный (fuyu) | н/д |
Темпе | н/д |