Содержание пролина в сырах
Таблица содержания пролина в продуктах из категории — сыры. На диаграмме показана процентная доля пролина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
№ | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
---|---|---|---|
1 | Сыр Пармезан | 4,2 г | 92,9% |
2 | Сыр Грюйер | 3,9 г | 86,0% |
3 | Сыр Пекорино Романо | 3,7 г | 82,6% |
4 | Сыр швейцарский | 3,7 г | 82,0% |
5 | Сыр Фонтина | 3,3 г | 73,8% |
6 | Сыр Эдам | 3,3 г | 72,2% |
7 | Сыр Гауда | 3,2 г | 72,1% |
8 | Сыр Тильзитер | 3,0 г | 66,0% |
9 | Сыр Пор-Салю | 2,9 г | 64,3% |
10 | Сыр Проволоне | 2,8 г | 61,5% |
11 | Сыр Монтерей | 2,8 г | 61,3% |
12 | Сыр Колби | 2,7 г | 59,5% |
13 | Сыр Чешир | 2,6 г | 58,5% |
14 | Сыр козий | 2,6 г | 58,0% |
15 | Сыр Мюнстер | 2,6 г | 57,6% |
16 | Сыр Моцарелла | 2,5 г | 56,0% |
17 | Сыр Чеддер | 2,5 г | 55,5% |
18 | Сыр Бри | 2,5 г | 54,6% |
19 | Сыр Лимбургер | 2,4 г | 54,2% |
20 | Сыр мексиканский Оахака | 2,4 г | 53,4% |
21 | Сыр Камамбер | 2,3 г | 52,1% |
22 | Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа | 2,2 г | 50,0% |
23 | Сыр мексиканский Аньехо | 2,2 г | 47,8% |
24 | Сыры с плесенью | 2,1 г | 46,7% |
25 | Сыр Рокфор | 2,1 г | 46,4% |
26 | Сыр Филадельфия | 1,8 г | 39,1% |
27 | Сыр фета | 1,4 г | 30,6% |
28 | Сыр Брюнуст | 1,2 г | 26,2% |
29 | Сыр Рикотта | 1,1 г | 24,0% |
30 | Темпе | 1,0 г | 22,9% |
31 | Сыр Нёшатель | 1,0 г | 22,8% |
32 | Сыр cливочный | 0,7 г | 14,8% |
33 | Соевый сыр тофу сухой | 0,6 г | 13,9% |
34 | Сыр тофу твердый (полотняный) | 0,6 г | 12,6% |
35 | Сыр тофу ферментированный (fuyu) | 0,4 г | 9,8% |
36 | Сыр Кесо Фреско | н/д | 0,0% |
37 | Сыр мексиканский Котиха | н/д | 0,0% |