Угорь запечённый или копчёный — химический состав, пищевая ценность
Угорь запечённый или копчёный в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 236 кКал.
Состав запечённого или копчёного угря:
жиры — 14,95 г,
белки — 23,65 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 59,31 г,
зола — 1,80 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 161,0 мг,
трансжиров — н/д.
Угорь запечённый или копчёный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г запечённого или копчёного угря содержатся 32% суточной нормы белка, жиров — 18% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 23,7 г | 31,5% |
| Жиры | 15,0 г | 17,8% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в запечённом или копчёном угре присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1 137,0 мкг | 126,3% |
| Бета-каротин | н/д | |