Сом жареный — химический состав, пищевая ценность
Сом жареный в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 105 кКал.
Состав жареного сома:
жиры — 2,85 г,
белки — 18,47 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 77,67 г,
зола — 1,15 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 72,0 мг,
трансжиров — н/д.
Сом жареный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г жареного сома содержатся 25% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 18,5 г | 24,6% |
| Жиры | 2,9 г | 3,4% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в жареном соме присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 15,0 мкг | 1,7% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |