Ставрида — химический состав, пищевая ценность
Ставрида в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 156 кКал.
Состав ставриды:
жиры — 6,30 г,
белки — 23,19 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 69,17 г,
зола — 1,73 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 79,0 мг,
трансжиров — н/д.
Ставрида — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г ставриды содержатся 31% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 23,2 г | 30,9% |
| Жиры | 6,3 г | 7,5% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в ставриде присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 130,0 мкг | 14,4% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 7,3 мкг | 48,7% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 7,3 мкг | 44,9% |
| Витамин E | 1,0 мг | 7,1% |
| Витамин K | 0,1 мкг | 0,1% |
| Витамин C | 0,9 мг | 1,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 3,3% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 16,3% |
| Витамин B3 | 6,2 мг | 38,6% |
| Витамин B4 | 85,0 мг | 17,0% |
| Витамин B5 | 0,3 мг | 6,1% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 16,2% |
| Витамин B9 | 5,0 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 6,9 мкг | 289,2% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в ставриде, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 241,0 мг | 24,1% |
| Железо | 2,0 мг | 20,4% |
| Магний | 37,0 мг | 9,3% |
| Фосфор | 301,0 мг | 43,0% |
| Калий | 194,0 мг | 4,1% |
| Натрий | 379,0 мг | 29,2% |
| Цинк | 1,0 мг | 9,3% |
| Медь | 0,1 мг | 16,3% |
| Марганец | 0,0 мг | 1,7% |
| Селен | 37,7 мкг | 68,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |