FitAudit → категории продуктов → овощи и овощные продукты ⤵ Содержание сахарозы в вощах и овощных продуктах Таблица процентного содержания сахарозы в продуктах из категории — овощи и овощные продукты. Продукт Содержание Зелёный горошек отварной 5,22 г Зелёный горошек свежий 4,99 г Арахис жареный 4,90 г Кукуруза консервированная 3,90 г Зелёный горошек консервированный 3,83 г Морковь сырая (свежая) 3,59 г Кукуруза варёная 2,74 г Морковь варёная 2,70 г Батат в сыром виде 2,52 г Дыня свежая 2,48 г Эдамаме приготовленные 1,12 г Лук репчатый варёный 1,10 г Лук репчатый свежий 0,99 г Кукуруза в сыром виде 0,89 г Артишоки варёные 0,73 г Капуста красная свежая 0,60 г Бамия в сыром виде 0,60 г Брюква в сыром виде 0,53 г Брюссельская капуста свежая 0,46 г Фасоль белая варёная 0,37 г Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 0,36 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 0,34 г Баклажан свежий 0,26 г Спаржа в сыром виде 0,23 г Экстракт имбиря порошок 0,20 г Картофель варёный 0,18 г Картофель фри 0,18 г Картофель сырой 0,17 г Лук зелёный свежий 0,16 г Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 0,15 г Брокколи рааб приготовленная 0,15 г Перец болгарский зелёный, свежий 0,11 г Брокколи рааб свежая 0,11 г Редиска свежая 0,10 г Брокколи свежая 0,10 г Капуста свежая, белокачанная 0,08 г Сельдерей свежий 0,08 г Спаржа варёная 0,08 г Брокколи варёная 0,08 г Шпинат свежий 0,07 г Салат айсберг свежий 0,05 г Огурцы свежие 0,03 г Перец болгарский красный свежий 0,00 г Помидоры свежие 0,00 г Помидоры приготовленные 0,00 г Капуста варёная (белокачанная) 0,00 г Цветная капуста свежая 0,00 г Салат кочанный свежий 0,00 г Салат латук свежий 0,00 г Салат латук красный свежий 0,00 г Салат римский свежий 0,00 г Соевый соус (гидролизованный) 0,00 г Семена люцерны пророщенные в свежем виде 0,00 г Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль розовая варёная н/д Фасоль чёрная варёная н/д Фасоль черноглазая варёная н/д Голубиный горох варёный н/д Горох варёный на воде (зрелый) н/д Фенхель в сыром виде (плод или корень) н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Физалис свежий н/д Физалис овощной свежий н/д Нут сухой н/д Нут варёный н/д Листья одуванчика свежие н/д Корень цикория в сыром виде н/д Листья цикория свежие н/д Чайот в сыром виде н/д Дайкон свежий н/д Пажитник семена н/д Сердцевина пальмы консервированная н/д Чеснок в сыром виде н/д Чечевица варёная на воде н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Пастернак корень в сыром виде н/д Патиссон приготовленный н/д Жеруха в сыром виде н/д Перец чили красный острый свежий н/д Корень имбиря в сыром виде н/д Перец чили острый высушенный на солнце н/д Петрушка свежая н/д Шпинат варёный н/д Щавель свежий н/д Кабачок жареный или запечённый (без масла) н/д Эскариоль приготовленный н/д Портулак свежий н/д Брюссельская капуста варёная н/д Ямс приготовленный н/д Капуста квашеная (кимчи) н/д Капуста кудрявая в сыром виде н/д Капуста листовая свежая н/д Капуста листовая приготовленная (отваренная) н/д Капуста пекинская свежая н/д Капуста савойская свежая н/д Цветная капуста варёная н/д Радиккьо свежий н/д Ревень стебель в сыром виде н/д Ботва репы свежая н/д Репа сырая н/д Репа приготовленная н/д Картофель запечённый н/д Крахмал картофельный н/д Кинза (листья кориандра) свежие н/д Руккола свежая н/д Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде н/д Эндивий свежий н/д Капуста квашеная н/д Кольраби свежая н/д Кольраби (капуста) варёная н/д Ботва свекольная в свежем виде н/д Свекла сырая н/д Свекла варёная н/д Кресс-салат свежий н/д Листья амаранта свежие н/д Амарант зёрна приготовленные н/д Арахис сырой н/д Артишоки испанские варёные н/д Баклажан приготовленный н/д Бамбуковые побеги варёные н/д Соевый сыр тофу сухой н/д Сыр тофу твердый (полотняный) н/д Побеги лаконоса в сыром виде н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Белокопытник отваренный н/д Лебеда свежая н/д Бобы варёные (зрелые) н/д Бобы зелёные варёные н/д Бобы зелёные свежие н/д Соевый жмых н/д Соевый протеин (изолят) порошок н/д Соевый протеин (концентрат) порошок н/д Соевый соус (тамари, tamari) н/д Соевые бобы варёные (зрелые) н/д Корень лопуха отваренный н/д Соевые бобы пророщенные в свежем виде н/д Таро приготовленные клубни н/д Брокколи китайская свежая н/д Брокколи китайская приготовленная н/д Лук-батун свежий н/д Лук-порей свежий н/д Топинамбур в сыром виде н/д Лук-порей приготовленный н/д Лук-шалот свежий н/д Шнитт-лук свежий н/д Люпин (бобы люпина) приготовленные н/д Листья тыквы свежие н/д Васаби корень в сыром виде н/д Тыква в сыром виде н/д Тыква варёная или запечённая н/д Фасоль Лима варёная н/д Виноградные листья свежие н/д Мангольд свежий н/д Маш варёный н/д Маш пророщенный в свежем виде н/д Фасоль Адзуки варёная н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Фасоль стручковая варёная (спаржевая) н/д Фасоль красная (Кидни) варёная н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин