FitAudit → категории продуктов → овощи и овощные продукты ⤵ Содержание крахмала в вощах и овощных продуктах Таблица процентного содержания крахмала в продуктах из категории — овощи и овощные продукты. Продукт Содержание Картофель фри 23,20 г Амарант зёрна приготовленные 16,23 г Фасоль белая варёная 15,40 г Картофель сырой 15,29 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 15,15 г Батат в сыром виде 12,65 г Кукуруза консервированная 8,06 г Кукуруза варёная 7,17 г Кукуруза в сыром виде 5,70 г Арахис жареный 4,39 г Эдамаме приготовленные 1,51 г Морковь сырая (свежая) 1,43 г Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 0,88 г Огурцы свежие 0,83 г Брюква в сыром виде 0,40 г Бамия в сыром виде 0,34 г Морковь варёная 0,17 г Дыня свежая 0,00 г Салат римский свежий 0,00 г Салат латук свежий 0,00 г Салат латук красный свежий 0,00 г Лук зелёный свежий 0,00 г Лук репчатый свежий 0,00 г Перец болгарский зелёный, свежий 0,00 г Артишоки варёные 0,00 г Спаржа варёная 0,00 г Брокколи варёная 0,00 г Брокколи свежая 0,00 г Капуста свежая, белокачанная 0,00 г Капуста красная свежая 0,00 г Капуста варёная (белокачанная) 0,00 г Сельдерей свежий 0,00 г Помидоры свежие 0,00 г Редиска свежая 0,00 г Кабачок жареный или запечённый (без масла) 0,00 г Перец болгарский красный свежий 0,00 г Ревень стебель в сыром виде н/д Физалис свежий н/д Топинамбур в сыром виде н/д Капуста кудрявая в сыром виде н/д Кресс-салат свежий н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Листья одуванчика свежие н/д Баклажан свежий н/д Эндивий свежий н/д Баклажан приготовленный н/д Эскариоль приготовленный н/д Чеснок в сыром виде н/д Корень имбиря в сыром виде н/д Салат айсберг свежий н/д Салат кочанный свежий н/д Кольраби свежая н/д Кольраби (капуста) варёная н/д Лебеда свежая н/д Лук-порей свежий н/д Лук-порей приготовленный н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Лук-батун свежий н/д Петрушка свежая н/д Пастернак корень в сыром виде н/д Лук репчатый варёный н/д Зелёный горошек свежий н/д Зелёный горошек отварной н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Бамбуковые побеги варёные н/д Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Семена люцерны пророщенные в свежем виде н/д Листья амаранта свежие н/д Спаржа в сыром виде н/д Фасоль стручковая варёная (спаржевая) н/д Маш пророщенный в свежем виде н/д Ботва свекольная в свежем виде н/д Бобы зелёные свежие н/д Бобы зелёные варёные н/д Брокколи рааб свежая н/д Брокколи рааб приготовленная н/д Брюссельская капуста свежая н/д Брюссельская капуста варёная н/д Свекла варёная н/д Свекла сырая н/д Капуста квашеная (кимчи) н/д Артишоки испанские варёные н/д Корень лопуха отваренный н/д Белокопытник отваренный н/д Капуста савойская свежая н/д Капуста пекинская свежая н/д Листья цикория свежие н/д Корень цикория в сыром виде н/д Шнитт-лук свежий н/д Капуста листовая свежая н/д Капуста листовая приготовленная (отваренная) н/д Кинза (листья кориандра) свежие н/д Цветная капуста свежая н/д Цветная капуста варёная н/д Мангольд свежий н/д Чайот в сыром виде н/д Таро приготовленные клубни н/д Помидоры приготовленные н/д Репа сырая н/д Репа приготовленная н/д Жеруха в сыром виде н/д Ботва репы свежая н/д Ямс приготовленный н/д Щавель свежий н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Побеги лаконоса в сыром виде н/д Картофель запечённый н/д Картофель варёный н/д Листья тыквы свежие н/д Тыква в сыром виде н/д Тыква варёная или запечённая н/д Портулак свежий н/д Дайкон свежий н/д Крахмал картофельный н/д Соевые бобы пророщенные в свежем виде н/д Шпинат свежий н/д Шпинат варёный н/д Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде н/д Капуста квашеная н/д Патиссон приготовленный н/д Радиккьо свежий н/д Физалис овощной свежий н/д Фенхель в сыром виде (плод или корень) н/д Руккола свежая н/д Сердцевина пальмы консервированная н/д Перец чили острый высушенный на солнце н/д Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное н/д Васаби корень в сыром виде н/д Брокколи китайская свежая н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Брокколи китайская приготовленная н/д Виноградные листья свежие н/д Лук-шалот свежий н/д Перец чили красный острый свежий н/д Зелёный горошек консервированный н/д Фасоль красная (Кидни) варёная н/д Фасоль Адзуки варёная н/д Фасоль чёрная варёная н/д Бобы варёные (зрелые) н/д Нут сухой н/д Нут варёный н/д Фасоль черноглазая варёная н/д Фасоль розовая варёная н/д Горох варёный на воде (зрелый) н/д Арахис сырой н/д Фасоль Лима варёная н/д Чечевица варёная на воде н/д Люпин (бобы люпина) приготовленные н/д Маш варёный н/д Соевый жмых н/д Соевый протеин (изолят) порошок н/д Соевый соус (тамари, tamari) н/д Соевый соус (гидролизованный) н/д Сыр тофу твердый (полотняный) н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Голубиный горох варёный н/д Соевые бобы варёные (зрелые) н/д Соевый сыр тофу сухой н/д Соевый протеин (концентрат) порошок н/д Пажитник семена н/д Экстракт имбиря порошок н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин