FitAudit → категории продуктов → овощи и овощные продукты ⤵ Содержание клетчатки в вощах и овощных продуктах Таблица процентного содержания клетчатки в продуктах из категории — овощи и овощные продукты. Продукт Содержание Перец чили острый высушенный на солнце 28,70 г Пажитник семена 24,60 г Экстракт имбиря порошок 14,10 г Нут сухой 12,20 г Виноградные листья свежие 11,00 г Фасоль белая варёная 10,50 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 9,00 г Фасоль чёрная варёная 8,70 г Арахис сырой 8,50 г Арахис жареный 8,40 г Горох варёный на воде (зрелый) 8,30 г Чечевица варёная на воде 7,90 г Васаби корень в сыром виде 7,80 г Нут варёный 7,60 г Маш варёный 7,60 г Фасоль Адзуки варёная 7,30 г Фасоль Лима варёная 7,00 г Голубиный горох варёный 6,70 г Фасоль черноглазая варёная 6,50 г Фасоль красная (Кидни) варёная 6,40 г Соевые бобы варёные (зрелые) 6,00 г Крахмал картофельный 5,90 г Зелёный горошек свежий 5,70 г Артишоки варёные 5,70 г Зелёный горошек отварной 5,50 г Соевый протеин (концентрат) порошок 5,50 г Бобы варёные (зрелые) 5,40 г Фасоль розовая варёная 5,30 г Эдамаме приготовленные 5,20 г Таро приготовленные клубни 5,10 г Пастернак корень в сыром виде 4,90 г Бобы зелёные свежие 4,20 г Зелёный горошек консервированный 4,10 г Листья цикория свежие 4,00 г Капуста листовая свежая 4,00 г Капуста листовая приготовленная (отваренная) 4,00 г Лебеда свежая 4,00 г Ямс приготовленный 3,90 г Брюссельская капуста свежая 3,80 г Ботва свекольная в свежем виде 3,70 г Капуста кудрявая в сыром виде 3,60 г Кольраби свежая 3,60 г Бобы зелёные варёные 3,60 г Листья одуванчика свежие 3,50 г Петрушка свежая 3,30 г Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде 3,30 г Брокколи варёная 3,30 г Ботва репы свежая 3,20 г Бамия в сыром виде 3,20 г Лук-шалот свежий 3,20 г Фасоль стручковая варёная (спаржевая) 3,20 г Фенхель в сыром виде (плод или корень) 3,10 г Капуста савойская свежая 3,10 г Эндивий свежий 3,10 г Морковь варёная 3,00 г Баклажан свежий 3,00 г Батат в сыром виде 3,00 г Щавель свежий 2,90 г Капуста квашеная 2,90 г Морковь сырая (свежая) 2,80 г Эскариоль приготовленный 2,80 г Кинза (листья кориандра) свежие 2,80 г Свекла сырая 2,80 г Брокколи рааб приготовленная 2,80 г Люпин (бобы люпина) приготовленные 2,80 г Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 2,70 г Брокколи рааб свежая 2,70 г Брюссельская капуста варёная 2,60 г Брокколи свежая 2,60 г Брокколи китайская свежая 2,60 г Капуста свежая, белокачанная 2,50 г Баклажан приготовленный 2,50 г Брокколи китайская приготовленная 2,50 г Шнитт-лук свежий 2,50 г Сердцевина пальмы консервированная 2,40 г Шпинат варёный 2,40 г Кукуруза варёная 2,40 г Лук-батун свежий 2,40 г Цветная капуста варёная 2,30 г Брюква в сыром виде 2,30 г Шпинат свежий 2,20 г Чеснок в сыром виде 2,10 г Перец болгарский красный свежий 2,10 г Капуста красная свежая 2,10 г Картофель сырой 2,10 г Салат римский свежий 2,10 г Амарант зёрна приготовленные 2,10 г Спаржа в сыром виде 2,10 г Корень имбиря в сыром виде 2,00 г Цветная капуста свежая 2,00 г Репа приготовленная 2,00 г Картофель фри 2,00 г Свекла варёная 2,00 г Кукуруза в сыром виде 2,00 г Кукуруза консервированная 2,00 г Спаржа варёная 2,00 г Физалис овощной свежий 1,90 г Патиссон приготовленный 1,90 г Капуста варёная (белокачанная) 1,90 г Семена люцерны пророщенные в свежем виде 1,90 г Ревень стебель в сыром виде 1,80 г Репа сырая 1,80 г Картофель варёный 1,80 г Корень лопуха отваренный 1,80 г Лук зелёный свежий 1,80 г Лук-порей свежий 1,80 г Маш пророщенный в свежем виде 1,80 г Чайот в сыром виде 1,70 г Перец болгарский зелёный, свежий 1,70 г Артишоки испанские варёные 1,70 г Побеги лаконоса в сыром виде 1,70 г Лук репчатый свежий 1,70 г Дайкон свежий 1,60 г Капуста квашеная (кимчи) 1,60 г Редиска свежая 1,60 г Руккола свежая 1,60 г Сельдерей свежий 1,60 г Топинамбур в сыром виде 1,60 г Мангольд свежий 1,60 г Корень цикория в сыром виде 1,50 г Перец чили красный острый свежий 1,50 г Картофель запечённый 1,50 г Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 1,50 г Лук репчатый варёный 1,40 г Салат латук свежий 1,30 г Помидоры свежие 1,20 г Салат айсберг свежий 1,20 г Салат кочанный свежий 1,10 г Кольраби (капуста) варёная 1,10 г Кресс-салат свежий 1,10 г Соевые бобы пророщенные в свежем виде 1,10 г Тыква варёная или запечённая 1,10 г Кабачок жареный или запечённый (без масла) 1,00 г Капуста пекинская свежая 1,00 г Бамбуковые побеги варёные 1,00 г Соевый сыр тофу сухой 1,00 г Лук-порей приготовленный 1,00 г Радиккьо свежий 0,90 г Салат латук красный свежий 0,90 г Сыр тофу твердый (полотняный) 0,90 г Дыня свежая 0,80 г Соевый соус (тамари, tamari) 0,80 г Помидоры приготовленные 0,70 г Огурцы свежие 0,50 г Жеруха в сыром виде 0,50 г Соевый соус (гидролизованный) 0,50 г Тыква в сыром виде 0,50 г Соевый протеин (изолят) порошок 0,00 г Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Физалис свежий н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Портулак свежий н/д Листья амаранта свежие н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Белокопытник отваренный н/д Соевый жмых н/д Листья тыквы свежие н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин