FitAudit → категории продуктов → овощи и овощные продукты ⤵ Содержание клетчатки в вощах и овощных продуктах Таблица процентного содержания клетчатки в продуктах из категории — овощи и овощные продукты. Продукт Содержание Перец чили острый высушенный на солнце 28,70 г Пажитник семена 24,60 г Экстракт имбиря порошок 14,10 г Нут сухой 12,20 г Виноградные листья свежие 11,00 г Фасоль белая варёная 10,50 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 9,00 г Фасоль чёрная варёная 8,70 г Арахис сырой 8,50 г Арахис жареный 8,40 г Горох варёный на воде (зрелый) 8,30 г Чечевица варёная на воде 7,90 г Васаби корень в сыром виде 7,80 г Нут варёный 7,60 г Маш варёный 7,60 г Фасоль Адзуки варёная 7,30 г Фасоль Лима варёная 7,00 г Голубиный горох варёный 6,70 г Фасоль черноглазая варёная 6,50 г Фасоль красная (Кидни) варёная 6,40 г Соевые бобы варёные (зрелые) 6,00 г Крахмал картофельный 5,90 г Зелёный горошек свежий 5,70 г Артишоки варёные 5,70 г Зелёный горошек отварной 5,50 г Соевый протеин (концентрат) порошок 5,50 г Бобы варёные (зрелые) 5,40 г Фасоль розовая варёная 5,30 г Эдамаме приготовленные 5,20 г Таро приготовленные клубни 5,10 г Пастернак корень в сыром виде 4,90 г Бобы зелёные свежие 4,20 г Зелёный горошек консервированный 4,10 г Лебеда свежая 4,00 г Листья цикория свежие 4,00 г Капуста листовая свежая 4,00 г Капуста листовая приготовленная (отваренная) 4,00 г Ямс приготовленный 3,90 г Брюссельская капуста свежая 3,80 г Ботва свекольная в свежем виде 3,70 г Капуста кудрявая в сыром виде 3,60 г Кольраби свежая 3,60 г Бобы зелёные варёные 3,60 г Листья одуванчика свежие 3,50 г Петрушка свежая 3,30 г Брокколи варёная 3,30 г Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде 3,30 г Бамия в сыром виде 3,20 г Фасоль стручковая варёная (спаржевая) 3,20 г Ботва репы свежая 3,20 г Лук-шалот свежий 3,20 г Эндивий свежий 3,10 г Капуста савойская свежая 3,10 г Фенхель в сыром виде (плод или корень) 3,10 г Баклажан свежий 3,00 г Морковь варёная 3,00 г Батат в сыром виде 3,00 г Щавель свежий 2,90 г Капуста квашеная 2,90 г Эскариоль приготовленный 2,80 г Брокколи рааб приготовленная 2,80 г Свекла сырая 2,80 г Морковь сырая (свежая) 2,80 г Кинза (листья кориандра) свежие 2,80 г Люпин (бобы люпина) приготовленные 2,80 г Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 2,70 г Брокколи рааб свежая 2,70 г Брокколи свежая 2,60 г Брюссельская капуста варёная 2,60 г Брокколи китайская свежая 2,60 г Баклажан приготовленный 2,50 г Капуста свежая, белокачанная 2,50 г Шнитт-лук свежий 2,50 г Брокколи китайская приготовленная 2,50 г Кукуруза варёная 2,40 г Лук-батун свежий 2,40 г Шпинат варёный 2,40 г Сердцевина пальмы консервированная 2,40 г Цветная капуста варёная 2,30 г Брюква в сыром виде 2,30 г Шпинат свежий 2,20 г Чеснок в сыром виде 2,10 г Салат римский свежий 2,10 г Спаржа в сыром виде 2,10 г Капуста красная свежая 2,10 г Картофель сырой 2,10 г Перец болгарский красный свежий 2,10 г Амарант зёрна приготовленные 2,10 г Кукуруза в сыром виде 2,00 г Кукуруза консервированная 2,00 г Корень имбиря в сыром виде 2,00 г Спаржа варёная 2,00 г Свекла варёная 2,00 г Цветная капуста свежая 2,00 г Репа приготовленная 2,00 г Картофель фри 2,00 г Семена люцерны пророщенные в свежем виде 1,90 г Капуста варёная (белокачанная) 1,90 г Патиссон приготовленный 1,90 г Физалис овощной свежий 1,90 г Ревень стебель в сыром виде 1,80 г Лук-порей свежий 1,80 г Лук зелёный свежий 1,80 г Маш пророщенный в свежем виде 1,80 г Корень лопуха отваренный 1,80 г Репа сырая 1,80 г Картофель варёный 1,80 г Лук репчатый свежий 1,70 г Перец болгарский зелёный, свежий 1,70 г Артишоки испанские варёные 1,70 г Чайот в сыром виде 1,70 г Побеги лаконоса в сыром виде 1,70 г Топинамбур в сыром виде 1,60 г Капуста квашеная (кимчи) 1,60 г Сельдерей свежий 1,60 г Мангольд свежий 1,60 г Редиска свежая 1,60 г Дайкон свежий 1,60 г Руккола свежая 1,60 г Корень цикория в сыром виде 1,50 г Картофель запечённый 1,50 г Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 1,50 г Перец чили красный острый свежий 1,50 г Лук репчатый варёный 1,40 г Салат латук свежий 1,30 г Салат айсберг свежий 1,20 г Помидоры свежие 1,20 г Кресс-салат свежий 1,10 г Салат кочанный свежий 1,10 г Кольраби (капуста) варёная 1,10 г Тыква варёная или запечённая 1,10 г Соевые бобы пророщенные в свежем виде 1,10 г Лук-порей приготовленный 1,00 г Бамбуковые побеги варёные 1,00 г Капуста пекинская свежая 1,00 г Кабачок жареный или запечённый (без масла) 1,00 г Соевый сыр тофу сухой 1,00 г Салат латук красный свежий 0,90 г Радиккьо свежий 0,90 г Сыр тофу твердый (полотняный) 0,90 г Дыня свежая 0,80 г Соевый соус (тамари, tamari) 0,80 г Помидоры приготовленные 0,70 г Огурцы свежие 0,50 г Жеруха в сыром виде 0,50 г Тыква в сыром виде 0,50 г Соевый соус (гидролизованный) 0,50 г Соевый протеин (изолят) порошок 0,00 г Физалис свежий н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Листья амаранта свежие н/д Белокопытник отваренный н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Листья тыквы свежие н/д Портулак свежий н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Соевый жмых н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин