FitAudit → категории продуктов → овощи и овощные продукты ⤵ Содержание фруктозы в вощах и овощных продуктах Таблица процентного содержания фруктозы в продуктах из категории — овощи и овощные продукты. Продукт Содержание Дыня свежая 2,96 г Перец болгарский красный свежий 2,26 г Лук зелёный свежий 2,12 г Кукуруза в сыром виде 1,94 г Экстракт имбиря порошок 1,78 г Брюква в сыром виде 1,61 г Баклажан свежий 1,54 г Капуста красная свежая 1,48 г Капуста свежая, белокачанная 1,45 г Лук репчатый варёный 1,44 г Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 1,39 г Помидоры свежие 1,37 г Помидоры приготовленные 1,31 г Лук репчатый свежий 1,29 г Капуста варёная (белокачанная) 1,16 г Перец болгарский зелёный, свежий 1,12 г Салат айсберг свежий 1,00 г Спаржа в сыром виде 1,00 г Цветная капуста свежая 0,97 г Брюссельская капуста свежая 0,93 г Огурцы свежие 0,87 г Салат римский свежий 0,80 г Кукуруза варёная 0,79 г Спаржа варёная 0,79 г Брокколи варёная 0,74 г Редиска свежая 0,71 г Батат в сыром виде 0,70 г Брокколи свежая 0,68 г Бамия в сыром виде 0,57 г Морковь сырая (свежая) 0,55 г Салат кочанный свежий 0,51 г Салат латук свежий 0,43 г Зелёный горошек отварной 0,41 г Зелёный горошек свежий 0,39 г Сельдерей свежий 0,37 г Морковь варёная 0,36 г Ботва репы свежая 0,29 г Картофель варёный 0,28 г Салат латук красный свежий 0,28 г Картофель сырой 0,26 г Брокколи рааб приготовленная 0,24 г Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 0,24 г Кукуруза консервированная 0,18 г Брокколи рааб свежая 0,17 г Шпинат свежий 0,15 г Зелёный горошек консервированный 0,13 г Эдамаме приготовленные 0,12 г Семена люцерны пророщенные в свежем виде 0,12 г Капуста квашеная 0,04 г Артишоки варёные 0,02 г Арахис жареный 0,00 г Соевый соус (гидролизованный) 0,00 г Картофель фри 0,00 г Фасоль белая варёная 0,00 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 0,00 г Листья амаранта свежие н/д Амарант зёрна приготовленные н/д Арахис сырой н/д Артишоки испанские варёные н/д Баклажан приготовленный н/д Бамбуковые побеги варёные н/д Белокопытник отваренный н/д Бобы варёные (зрелые) н/д Бобы зелёные варёные н/д Бобы зелёные свежие н/д Соевый жмых н/д Соевый протеин (изолят) порошок н/д Соевый протеин (концентрат) порошок н/д Соевый соус (тамари, tamari) н/д Соевые бобы варёные (зрелые) н/д Соевые бобы пророщенные в свежем виде н/д Брокколи китайская свежая н/д Брокколи китайская приготовленная н/д Васаби корень в сыром виде н/д Виноградные листья свежие н/д Голубиный горох варёный н/д Горох варёный на воде (зрелый) н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Дайкон свежий н/д Жеруха в сыром виде н/д Корень имбиря в сыром виде н/д Кабачок жареный или запечённый (без масла) н/д Брюссельская капуста варёная н/д Капуста квашеная (кимчи) н/д Капуста кудрявая в сыром виде н/д Капуста листовая свежая н/д Капуста листовая приготовленная (отваренная) н/д Капуста пекинская свежая н/д Капуста савойская свежая н/д Цветная капуста варёная н/д Картофель запечённый н/д Крахмал картофельный н/д Кинза (листья кориандра) свежие н/д Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде н/д Кольраби свежая н/д Кольраби (капуста) варёная н/д Кресс-салат свежий н/д Побеги лаконоса в сыром виде н/д Лебеда свежая н/д Корень лопуха отваренный н/д Лук-батун свежий н/д Лук-порей свежий н/д Лук-порей приготовленный н/д Лук-шалот свежий н/д Шнитт-лук свежий н/д Люпин (бобы люпина) приготовленные н/д Мангольд свежий н/д Маш варёный н/д Маш пророщенный в свежем виде н/д Нут сухой н/д Нут варёный н/д Листья одуванчика свежие н/д Пажитник семена н/д Сердцевина пальмы консервированная н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Пастернак корень в сыром виде н/д Патиссон приготовленный н/д Перец чили красный острый свежий н/д Перец чили острый высушенный на солнце н/д Петрушка свежая н/д Портулак свежий н/д Радиккьо свежий н/д Ревень стебель в сыром виде н/д Репа сырая н/д Репа приготовленная н/д Руккола свежая н/д Эндивий свежий н/д Ботва свекольная в свежем виде н/д Свекла сырая н/д Свекла варёная н/д Соевый сыр тофу сухой н/д Сыр тофу твердый (полотняный) н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Таро приготовленные клубни н/д Топинамбур в сыром виде н/д Листья тыквы свежие н/д Тыква в сыром виде н/д Тыква варёная или запечённая н/д Фасоль Адзуки варёная н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Фасоль стручковая варёная (спаржевая) н/д Фасоль красная (Кидни) варёная н/д Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль розовая варёная н/д Фасоль чёрная варёная н/д Фасоль черноглазая варёная н/д Фенхель в сыром виде (плод или корень) н/д Физалис свежий н/д Физалис овощной свежий н/д Корень цикория в сыром виде н/д Листья цикория свежие н/д Чайот в сыром виде н/д Чеснок в сыром виде н/д Чечевица варёная на воде н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Шпинат варёный н/д Щавель свежий н/д Эскариоль приготовленный н/д Ямс приготовленный н/д Фасоль Лима варёная н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин