FitAudit → категории продуктов → фрукты и овощи ⤵ Содержание сахарозы в фруктах и овощах Таблица процентного содержания сахарозы в продуктах из категории — фрукты и овощи. Продукт Содержание Финики Деглет нур 23,84 г Курага 7,89 г Манго свежее 6,97 г Мандарины свежие 6,05 г Ананас свежий 5,99 г Клементин свежий 5,96 г Абрикос свежий 5,87 г Зелёный горошек свежий 4,99 г Арахис жареный 4,90 г Персик свежие, без косточек 4,76 г Дыня Канталупа свежая 4,35 г Хурма черная (сапота) свежая 4,09 г Кукуруза консервированная 3,90 г Зелёный горошек консервированный 3,83 г Морковь сырая (свежая) 3,59 г Грейпфрут свежий 3,51 г Фейхоа свежая 2,93 г Кукуруза варёная 2,74 г Морковь варёная 2,70 г Батат в сыром виде 2,52 г Дыня свежая 2,48 г Бананы свежие 2,39 г Яблоки свежие 2,07 г Наранхилья замороженная 1,72 г Слива свежая 1,57 г Арбуз свежий 1,21 г Эдамаме приготовленные 1,12 г Лук репчатый варёный 1,10 г Лук репчатый свежий 0,99 г Кукуруза в сыром виде 0,89 г Вишня свежая 0,80 г Артишоки варёные 0,73 г Груша свежая 0,71 г Черимойя свежий 0,66 г Смородина красная или белая свежая 0,61 г Капуста красная свежая 0,60 г Бамия в сыром виде 0,60 г Виноград (мускатные сорта) свежий 0,57 г Финики Маджуль 0,53 г Брюква в сыром виде 0,53 г Клубника свежая 0,47 г Брюссельская капуста свежая 0,46 г Джекфрут свежий 0,42 г Фасоль белая варёная 0,37 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 0,34 г Спаржа в сыром виде 0,23 г Экстракт имбиря порошок 0,20 г Малина свежая 0,20 г Картофель варёный 0,18 г Картофель фри 0,18 г Картофель сырой 0,17 г Клюква свежая 0,16 г Лук зелёный свежий 0,16 г Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 0,15 г Киви свежий 0,15 г Брокколи рааб приготовленная 0,15 г Виноград (красный или зелёный) свежий 0,15 г Голубика свежая 0,11 г Перец болгарский зелёный, свежий 0,11 г Брокколи рааб свежая 0,11 г Редиска свежая 0,10 г Брокколи свежая 0,10 г Капуста свежая, белокачанная 0,08 г Сельдерей свежий 0,08 г Спаржа варёная 0,08 г Брокколи варёная 0,08 г Ежевика свежая 0,07 г Шпинат свежий 0,07 г Авокадо свежее 0,06 г Салат айсберг свежий 0,05 г Огурцы свежие 0,03 г Папайя свежая 0,00 г Перец болгарский красный свежий 0,00 г Помидоры свежие 0,00 г Помидоры приготовленные 0,00 г Капуста варёная (белокачанная) 0,00 г Цветная капуста свежая 0,00 г Салат кочанный свежий 0,00 г Салат латук свежий 0,00 г Салат латук красный свежий 0,00 г Салат римский свежий 0,00 г Соевый соус (гидролизованный) 0,00 г Семена люцерны пророщенные в свежем виде 0,00 г Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль розовая варёная н/д Фасоль чёрная варёная н/д Ягоды годжи сушёные н/д Фасоль черноглазая варёная н/д Голубиный горох варёный н/д Горох варёный на воде (зрелый) н/д Фенхель в сыром виде (плод или корень) н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Мушмула свежая н/д Физалис свежий н/д Физалис овощной свежий н/д Ююба (китайский финик) свежий н/д Гранат свежий н/д Нут сухой н/д Нут варёный н/д Плоды хлебного дерева свежие н/д Листья одуванчика свежие н/д Хурма свежая н/д Корень цикория в сыром виде н/д Маслины консервированные н/д Листья цикория свежие н/д Гуава свежая н/д Оливки зелёные консервированные н/д Чайот в сыром виде н/д Опунция (плоды) свежая н/д Дайкон свежий н/д Джамболан свежий н/д Пажитник семена н/д Дуриан свежий н/д Сердцевина пальмы консервированная н/д Чеснок в сыром виде н/д Чечевица варёная на воде н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Пастернак корень в сыром виде н/д Патиссон приготовленный н/д Жеруха в сыром виде н/д Шелковица свежая н/д Изюм без косточек н/д Перец чили красный острый свежий н/д Корень имбиря в сыром виде н/д Перец чили острый высушенный на солнце н/д Петрушка свежая н/д Суринамская вишня свежая н/д Инжир свежий н/д Шпинат варёный н/д Щавель свежий н/д Кабачок жареный или запечённый (без масла) н/д Помело свежее н/д Эскариоль приготовленный н/д Портулак свежий н/д Яванское яблоко свежее н/д Брюссельская капуста варёная н/д Ямс приготовленный н/д Капуста квашеная (кимчи) н/д Капуста кудрявая в сыром виде н/д Капуста листовая свежая н/д Капуста листовая приготовленная (отваренная) н/д Капуста пекинская свежая н/д Капуста савойская свежая н/д Цветная капуста варёная н/д Радиккьо свежий н/д Рамбутан консервированный н/д Ревень стебель в сыром виде н/д Плоды кариссы свежие н/д Ботва репы свежая н/д Репа сырая н/д Репа приготовленная н/д Картофель запечённый н/д Крахмал картофельный н/д Кивано свежая н/д Кинза (листья кориандра) свежие н/д Каркаде цветок, свежий н/д Руккола свежая н/д Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде н/д Эндивий свежий н/д Саподилла плоды свежие н/д Кольраби свежая н/д Кольраби (капуста) варёная н/д Сахарное яблоко свежее н/д Ботва свекольная в свежем виде н/д Свекла сырая н/д Свекла варёная н/д Кресс-салат свежий н/д Крыжовник свежий н/д Чернослив н/д Антильский абрикос свежий н/д Сметанное яблоко свежее н/д Кумкват свежий н/д Смородина чёрная свежая н/д Айва свежая н/д Листья амаранта свежие н/д Амарант зёрна приготовленные н/д Старфрут (карамбола) свежий н/д Апельсины свежие н/д Арахис сырой н/д Артишоки испанские варёные н/д Баклажан приготовленный н/д Бамбуковые побеги варёные н/д Лайм свежий н/д Соевый сыр тофу сухой н/д Сыр тофу твердый (полотняный) н/д Побеги лаконоса в сыром виде н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Бананы сушёные н/д Плантаны в свежем виде н/д Белокопытник отваренный н/д Лебеда свежая н/д Бобы варёные (зрелые) н/д Бобы зелёные варёные н/д Бобы зелёные свежие н/д Соевый жмых н/д Лимон свежий, без кожуры н/д Соевый протеин (изолят) порошок н/д Личи свежие н/д Соевый протеин (концентрат) порошок н/д Логанова ягода замороженная н/д Соевый соус (тамари, tamari) н/д Лонган свежий н/д Соевые бобы варёные (зрелые) н/д Корень лопуха отваренный н/д Соевые бобы пророщенные в свежем виде н/д Тамаринд свежий н/д Таро приготовленные клубни н/д Брокколи китайская свежая н/д Брокколи китайская приготовленная н/д Лук-батун свежий н/д Лук-порей свежий н/д Топинамбур в сыром виде н/д Лук-порей приготовленный н/д Лук-шалот свежий н/д Бузина свежая н/д Шнитт-лук свежий н/д Люпин (бобы люпина) приготовленные н/д Листья тыквы свежие н/д Васаби корень в сыром виде н/д Тыква в сыром виде н/д Тыква варёная или запечённая н/д Виноградные листья свежие н/д Мангольд свежий н/д Барбадосская вишня свежая н/д Маракуйя свежая н/д Маш варёный н/д Маш пророщенный в свежем виде н/д Фасоль Адзуки варёная н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Фасоль стручковая варёная (спаржевая) н/д Фасоль красная (Кидни) варёная н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин