FitAudit → категории продуктов → фрукты и овощи ⤵ Содержание крахмала в фруктах и овощах Таблица процентного содержания крахмала в продуктах из категории — фрукты и овощи. Продукт Содержание Картофель фри 23,20 г Амарант зёрна приготовленные 16,23 г Фасоль белая варёная 15,40 г Картофель сырой 15,29 г Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 15,15 г Батат в сыром виде 12,65 г Кукуруза консервированная 8,06 г Кукуруза варёная 7,17 г Хурма черная (сапота) свежая 6,33 г Кукуруза в сыром виде 5,70 г Бананы свежие 5,38 г Арахис жареный 4,39 г Эдамаме приготовленные 1,51 г Джекфрут свежий 1,47 г Морковь сырая (свежая) 1,43 г Огурцы свежие 0,83 г Брюква в сыром виде 0,40 г Курага 0,35 г Бамия в сыром виде 0,34 г Морковь варёная 0,17 г Авокадо свежее 0,11 г Яблоки свежие 0,05 г Клубника свежая 0,04 г Голубика свежая 0,03 г Дыня Канталупа свежая 0,03 г Ананас свежий 0,00 г Арбуз свежий 0,00 г Артишоки варёные 0,00 г Брокколи свежая 0,00 г Брокколи варёная 0,00 г Виноград (красный или зелёный) свежий 0,00 г Грейпфрут свежий 0,00 г Дыня свежая 0,00 г Ежевика свежая 0,00 г Кабачок жареный или запечённый (без масла) 0,00 г Капуста свежая, белокачанная 0,00 г Капуста варёная (белокачанная) 0,00 г Капуста красная свежая 0,00 г Киви свежий 0,00 г Клюква свежая 0,00 г Лук зелёный свежий 0,00 г Лук репчатый свежий 0,00 г Малина свежая 0,00 г Клементин свежий 0,00 г Мандарины свежие 0,00 г Папайя свежая 0,00 г Перец болгарский зелёный, свежий 0,00 г Перец болгарский красный свежий 0,00 г Персик свежие, без косточек 0,00 г Помидоры свежие 0,00 г Редиска свежая 0,00 г Салат латук свежий 0,00 г Салат латук красный свежий 0,00 г Салат римский свежий 0,00 г Сельдерей свежий 0,00 г Слива свежая 0,00 г Спаржа варёная 0,00 г Фейхоа свежая 0,00 г Черимойя свежий 0,00 г Абрикос свежий н/д Антильский абрикос свежий н/д Айва свежая н/д Листья амаранта свежие н/д Апельсины свежие н/д Арахис сырой н/д Артишоки испанские варёные н/д Баклажан приготовленный н/д Бамбуковые побеги варёные н/д Бананы сушёные н/д Плантаны в свежем виде н/д Белокопытник отваренный н/д Бобы варёные (зрелые) н/д Бобы зелёные варёные н/д Бобы зелёные свежие н/д Соевый жмых н/д Соевый протеин (изолят) порошок н/д Соевый протеин (концентрат) порошок н/д Соевый соус (гидролизованный) н/д Соевый соус (тамари, tamari) н/д Соевые бобы варёные (зрелые) н/д Соевые бобы пророщенные в свежем виде н/д Брокколи китайская свежая н/д Брокколи китайская приготовленная н/д Брокколи рааб свежая н/д Брокколи рааб приготовленная н/д Бузина свежая н/д Васаби корень в сыром виде н/д Виноград (мускатные сорта) свежий н/д Виноградные листья свежие н/д Барбадосская вишня свежая н/д Вишня свежая н/д Ягоды годжи сушёные н/д Голубиный горох варёный н/д Горох варёный на воде (зрелый) н/д Зелёный горошек свежий н/д Горох пророщенный в свежем виде н/д Зелёный горошек консервированный н/д Гранат свежий н/д Груша свежая н/д Гуава свежая н/д Дайкон свежий н/д Джамболан свежий н/д Дуриан свежий н/д Жеруха в сыром виде н/д Изюм без косточек н/д Экстракт имбиря порошок н/д Корень имбиря в сыром виде н/д Инжир свежий н/д Брюссельская капуста свежая н/д Брюссельская капуста варёная н/д Капуста квашеная (кимчи) н/д Капуста кудрявая в сыром виде н/д Капуста листовая свежая н/д Капуста листовая приготовленная (отваренная) н/д Капуста пекинская свежая н/д Капуста савойская свежая н/д Цветная капуста свежая н/д Цветная капуста варёная н/д Плоды кариссы свежие н/д Картофель варёный н/д Картофель запечённый н/д Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное н/д Крахмал картофельный н/д Кивано свежая н/д Кинза (листья кориандра) свежие н/д Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде н/д Кольраби свежая н/д Кольраби (капуста) варёная н/д Кресс-салат свежий н/д Крыжовник свежий н/д Кумкват свежий н/д Лайм свежий н/д Побеги лаконоса в сыром виде н/д Лебеда свежая н/д Лимон свежий, без кожуры н/д Личи свежие н/д Логанова ягода замороженная н/д Лонган свежий н/д Корень лопуха отваренный н/д Лук репчатый варёный н/д Лук-батун свежий н/д Лук-порей свежий н/д Лук-порей приготовленный н/д Лук-шалот свежий н/д Шнитт-лук свежий н/д Люпин (бобы люпина) приготовленные н/д Семена люцерны пророщенные в свежем виде н/д Манго свежее н/д Мангольд свежий н/д Маракуйя свежая н/д Маш варёный н/д Маш пророщенный в свежем виде н/д Мушмула свежая н/д Наранхилья замороженная н/д Нут сухой н/д Нут варёный н/д Листья одуванчика свежие н/д Маслины консервированные н/д Оливки зелёные консервированные н/д Опунция (плоды) свежая н/д Пажитник семена н/д Сердцевина пальмы консервированная н/д Папоротник (побеги) в сыром виде н/д Пастернак корень в сыром виде н/д Патиссон приготовленный н/д Перец чили красный острый свежий н/д Перец чили острый высушенный на солнце н/д Петрушка свежая н/д Суринамская вишня свежая н/д Помело свежее н/д Помидоры приготовленные н/д Портулак свежий н/д Радиккьо свежий н/д Рамбутан консервированный н/д Ревень стебель в сыром виде н/д Ботва репы свежая н/д Репа сырая н/д Репа приготовленная н/д Каркаде цветок, свежий н/д Руккола свежая н/д Салат айсберг свежий н/д Салат кочанный свежий н/д Эндивий свежий н/д Саподилла плоды свежие н/д Сахарное яблоко свежее н/д Ботва свекольная в свежем виде н/д Свекла сырая н/д Свекла варёная н/д Чернослив н/д Сметанное яблоко свежее н/д Смородина красная или белая свежая н/д Смородина чёрная свежая н/д Спаржа в сыром виде н/д Старфрут (карамбола) свежий н/д Соевый сыр тофу сухой н/д Сыр тофу твердый (полотняный) н/д Сыр тофу ферментированный (fuyu) н/д Тамаринд свежий н/д Таро приготовленные клубни н/д Топинамбур в сыром виде н/д Листья тыквы свежие н/д Тыква в сыром виде н/д Тыква варёная или запечённая н/д Фасоль Адзуки варёная н/д Вигна приготовленная (варёная) н/д Фасоль стручковая варёная (спаржевая) н/д Фасоль красная (Кидни) варёная н/д Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде н/д Фасоль розовая варёная н/д Фасоль чёрная варёная н/д Фасоль черноглазая варёная н/д Фенхель в сыром виде (плод или корень) н/д Физалис свежий н/д Физалис овощной свежий н/д Ююба (китайский финик) свежий н/д Финики Деглет нур н/д Финики Маджуль н/д Плоды хлебного дерева свежие н/д Хурма свежая н/д Корень цикория в сыром виде н/д Листья цикория свежие н/д Чайот в сыром виде н/д Чеснок в сыром виде н/д Чечевица варёная на воде н/д Чечевица пророщенная в свежем виде н/д Шелковица свежая н/д Шпинат свежий н/д Шпинат варёный н/д Щавель свежий н/д Эскариоль приготовленный н/д Яванское яблоко свежее н/д Ямс приготовленный н/д Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Вода Белки Жиры Углеводы Сахара Глюкоза Фруктоза Галактоза Сахароза Мальтоза Лактоза Крахмал Клетчатка Зола Калории Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Фтор Витамин A Бета-каротин Альфа-каротин Витамин D Витамин D2 Витамин D3 Витамин E Витамин K Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B4 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая Глутаминовая Глицин Пролин Серин Суммарно все насыщенные жирные кислоты Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Капроновая кислота (6:0) Каприловая кислота (8:0) Каприновая кислота (10:0) Лауриновая кислота (12:0) Миристиновая кислота (14:0) Пальмитиновая кислота (16:0) Стеариновая кислота (18:0) Арахиновая кислота (20:0) Бегеновая кислота (22:0) Лигноцериновая кислота (24:0) Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Пальмитолеиновая к-та (16:1) Олеиновая кислота (18:1) Гадолиновая кислота (20:1) Эруковая кислота (22:1) Нервоновая кислота (24:1) Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (18:2) Линоленовая кислота (18:3) Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Холестерин (холестерол) Фитостерины (фитостеролы) Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Всего трансжиров Трансжиры (моноеновые) Трансжиры (полиеновые) BCAA Креатин Алкоголь Кофеин Теобромин